Потребление полифенолов и флавоноидов при ферментации какао (theobroma cacao L.) в Эквадоре
Consumption of polyphenols and flavonoids in the fermentation of cocoa (theobroma cacao L.) in Ecuador
William Fabián Teneda-Llerena, Alvaro José Teneda-Espín, Josemanuel Luna-Nemecio
Идентификаторы
Canonical: https://research.holos.house/w/0353a37c-75bd-42ca-a725-3d6207f47f8f
DOI: 10.5867/medwave.2022.s2.uta112