Микроволновая экологичная экстракция масла семян Shorea robusta и его применение в качестве устойчивой альтернативы маслу какао в темном шоколаде
Microwave-assisted green extraction of Shorea robusta seed oil and its application as a sustainable cocoa butter alternative in dark chocolate
Devika Thapa, Bindu Naik, Ritesh Mishra, Arun Kumar Gupta, Per Erik Joakim Saris, Vijay Kumar, Javed Masood Khan
Идентификаторы
Canonical: https://research.holos.house/w/0d84e404-9653-4bf5-818c-33df400aeeaf
DOI: 10.1038/s41598-026-70340-9