Адаптировано из материалов Международной конференции по регулируемой атмосфере и фумигации в зернохранилищах, Виннипег, Канада, 11-13 июня 1992 г. — Текущее состояние хранения в регулируемой атмосфере в Нигерии
Adopted from the Proceedings of the International Conference on Controleed Atmosphere and Fumigation in Grain Storages, Winnipeg, Canada, June 11-13, 1992 - Current status of the controlled atmosphere storage in Nigeria
Samuel Durotade Agboola
Аннотация (перевод)
Хранение продовольственных культур в регулируемой атмосфере (CA) было внедрено в Нигерии в 1978 году в рамках соглашения о сотрудничестве между Snamprogetti/Assoreni из Италии и Нигерийским научно-исследовательским институтом хранящихся продуктов (NSPRI). Совместные исследования Assoreni и NSPRI в 1979-1981 годах, а также исследования NSPRI с 1982 года по настоящее время в экспериментальном, пилотном и промышленном масштабах показали, что данная технология с использованием азота (N2) дает отличные результаты по сохранению качества сухого зерна при длительном хранении в условиях окружающей среды Нигерии. Среди отмеченных особенностей было значительное снижение конденсации влаги (которая приводит к масштабным потерям при использовании обычных металлических силосов для хранения зерна во влажных тропиках, где наблюдаются значительные суточные колебания температуры), защита операторов от опасных токсичных химикатов, отсутствие остаточных веществ в хранимых культурах, борьба с насекомыми, снижение грибковой нагрузки, более длительное сохранение всхожести семян, чем при обычном хранении в условиях окружающей среды, более длительное сохранение биохимического качества и поддержание органолептических характеристик зерна в процессе хранения. Желтая кукуруза, сорго, рис и вигна сохраняли свое качество после хранения более четырех лет. Было также показано, что данная технология эффективна для сохранения качества какао, масличной культуры и главной товарной культуры в Нигерии. Также было начато изучение возможности ее применения для арахиса. Технология регулируемой атмосферы в настоящее время доведена до уровня, позволяющего использовать ее в коммерческих целях для длительного хранения зерна в Нигерии.
Оригинальная аннотация
Controlled atmosphere (CA) storage of food crops was introduced to Nigeria in 1978 in co-operative agreement between Snamprogetti/Assoreni of Italy and the Nigerian Stored Products Research Institute (NSPRI). Collaborative research between Assoreni and NSPRI from 1979-1981, and by NSPRI from 1982 to date on experimental, pilot, and commercial scales has shown that this technology, using nitrogen (N2), gives excellent results in preserving quality of dry grains during long-term storage under Nigeria's ambient conditions. Special features observed included the considerable reduction in moisture condensation (that leads to large-scale losses when conventional metal silos are used for grain storage in the humid tropics where there are wide diurnal fluctuations in temperature), protection of operators from hazards of toxic chemicals, absence of residues in stored crops, control of insects, reduction of fungal loads, longer retention of seed viability than in normal ambient storage, longer retention of biochemical quality, and maintenance of organoleptic characteristics of the grains during storage. Yellow maize, sorghum, rice and cowpea retained their quality after storage over four years. The technology was also shown to be effective in preserving the quality of cocoa, an oilseed and the major cash crop in Nigeria. Its possible application for groundnuts has also been initiated. Controlled atmosphere technology has now been developed to a level where it can be used commercially for long-term grain storage in Nigeria.
Идентификаторы
Canonical: https://research.holos.house/w/1b2176fa-6c70-477f-a28b-c27cdd64c84c