Темный шоколад (70% Cacao) модулирует частоты гамма-волн у лиц с высокой физической активностью
Dark Chocolate (70% Cacao) Modulates Gamma Wave Frequencies in Vigorously Active Individuals
Sasha Silver, Ranea AlTikriti, Nicole Jin, Georgia Hodgkin, Gurinder Bains, Sayali Dhuri, Krisha Patel, Jessica Bradburn, Josh Miller, Kristin Bruhjell, Lee Berk
Аннотация (перевод)
Введение. Визуализация и потребность в повышении когнитивных функций для улучшения показателей результативности представляют собой область растущего интереса среди спортсменов и физически активных людей. Модулирующий контроль острого воздействия флавоноидов какао на состояние мозга остается неизвестным. Флавоноид какао эпикатехин может проникать через гематоэнцефалический барьер и накапливаться в гиппокампальной области головного мозга, оказывая прямую связь с когнитивными функциями, обучением и памятью. Гамма-волны (25–48 Hz), самые быстрые среди частот мозговых волн, оптимальны для когнитивного функционирования. Цель: Определить с помощью электроэнцефалографии (EEG), могут ли смакование и употребление темного шоколада (70% cacao) модулировать частоты гамма-волн между визуализацией в состоянии покоя и в состоянии выполнения физических упражнений у лиц с высокой физической активностью. Методы. В исследование были включены десять здоровых взрослых людей с высокой физической активностью. Участники состояли из 5 женщин и 5 мужчин со средним возрастом 23.7 ± 2.2 года. Высокая физическая активность определялась критериями Centers for Disease Control и American College of Sports Medicine. Визуализация покоя и физических упражнений участниками оценивалась по спектральной плотности мощности (PSD) EEG во время трех 60‐секундных испытаний: без употребления какао (плитка 1.4g с 70% cacao, Parliament Chocolates, Redlands, CA), при смаковании какао и после полного употребления какао. Активность частотных диапазонов EEG регистрировалась в девяти областях коры головного мозга с поверхности черепа с помощью EEG B‐Alert X10 System, Carlsbad CA. Использовался Z‐score с применением исходного референтного уровня при визуализации покоя без какао. Результаты. Во время визуализации покоя наблюдалось увеличение частоты гамма-волн на 541.5% при сравнении состояния без какао со смакованием какао и на 169.3% при сравнении состояния без какао с состоянием после употребления какао. Во время визуализации упражнений наблюдалось увеличение частоты гамма-волн на 207.5% при сравнении состояния без какао со смакованием какао и на 45.7% при сравнении состояния без какао с состоянием после употребления какао. При смаковании какао наблюдалось увеличение частоты гамма-волн на 13.8% при сравнении визуализации покоя с визуализацией упражнений. После полного употребления какао наблюдалось увеличение частоты гамма-волн на 28.5% при сравнении визуализации покоя с визуализацией упражнений. Заключение. Мы предполагаем, что гамма-волны EEG усиливаются во время смакования и употребления 1.4 g какао при визуализации покоя и физических упражнений. Наше исследование демонстрирует потенциальное повышение когнитивных функций у лиц с высокой физической активностью для достижения пикового уровня результативности. Необходимы дальнейшие исследования для расширения этих положительных результатов. Данный тезис представлен на конференции Experimental Biology 2018 Meeting. Полнотекстовая статья, связанная с этим тезисом, в The FASEB Journal не опубликована.
Оригинальная аннотация
Introduction Visualization and the demand to increase cognitive function to improve performance is an area of growing interest in athletes and physically active individuals. Modulatory control of acute action from cacao flavonoids on brain state remains unknown. The cacao flavonoid, epicatechin, can cross the blood brain barrier and accumulate in the hippocampal region of the brain, having a direct association with cognition, learning, and memory. Gamma (25–48 Hz) waves, the fastest of the brainwave frequencies, are optimal for cognitive function. Purpose Determine if savoring and ingestion of dark chocolate (70% cacao) can modulate gamma wave frequencies between visualization at a state of rest and a state of exercise performance via electroencephalography (EEG) in vigorously active individuals. Methods Ten vigorously active, healthy adults were enrolled. Participants consisted of 5 females and 5 males with a mean age of 23.7 ± 2.2 years. Vigorous activity was defined by the Centers for Disease Control and American College of Sports Medicine. Participants' visualization of rest and exercise were assessed by EEG Power Spectral Density (PSD) during three 60‐seconds trials: without cacao (1.4g of 70% cacao bar, Parliament Chocolates, Redlands, CA) consumption, savoring cacao, and after fully ingesting cacao. EEG wave band activity was recorded from nine cerebral cortical scalp locations using the EEG B‐Alert X10 System, Carlsbad CA. A Z‐score, using a reference baseline at visualization of rest without cacao, was utilized. Results During visualization of rest, there was a 541.5% increase in gamma wave frequency when comparing no cacao to savoring cacao and a 169.3% increase when comparing no cacao to after ingestion of cacao. During exercise visualization, there was a 207.5% increase in gamma wave frequency when comparing no cacao to savoring cacao and a 45.7% increase when comparing no cacao to after ingestion of cacao. When savoring cacao, there was a 13.8% increase in gamma wave frequency when comparing rest visualization to exercise visualization. After fully ingesting cacao, there was a 28.5% increase in gamma wave frequency when comparing rest visualization to exercise visualization. Conclusion We suggest that EEG gamma waves are heightened during savoring and ingestion of 1.4 g of cacao, when visualization of rest and exercise take place. Our study demonstrates the potential increase in cognitive function for vigorously active individuals to achieve a level of peak performance. Further research is needed to expand these positive findings. This abstract is from the Experimental Biology 2018 Meeting. There is no full text article associated with this abstract published in The FASEB Journal .
Идентификаторы
Canonical: https://research.holos.house/w/1e1f5292-6e14-40b5-b09c-46d5d34e688c
DOI: 10.1096/fasebj.2018.32.1_supplement.878.9
OpenAlex: W2976374298