Разработка и оптимизация обработки экстракцией какао с помощью методологии поверхности отклика (RSM) и искусственных нейронных сетей (ANN)

Development and optimization of a cocoa extraction treatment by means of the response surface methodology (RSM) and artificial neural networks (ANN)

Beeler, Nicole, Hühn, Tilo, Rohn, Sascha, Colombi, Renato

Идентификаторы

Canonical: https://research.holos.house/w/20676f8e-cfc1-4acd-8588-f4a8a3899eb8

DOI: 10.21256/zhaw-32892