Думая и употребляя шоколад: происхождение, распространение и значение какао в Мезоамерике
Thinking and Drinking Chocolate: The Origins, Distribution, and Significance of Cacao in Mesoamerica
Moreiras Reynaga, Diana
Аннотация (перевод)
В данной статье рассматриваются физический и химический состав, экология, распространение и ареал какао (Theobroma cacao L.), а также обобщаются последние археологические исследования какао, картирующие его распространение на основе различных линий археологических данных. Обсуждаются и иллюстрируются с помощью ГИС-картирования подробных топографических карт Южной и Центральной Америки существующие гипотезы о распространении какао. Фокусируясь на потенциальных путях, по которым какао могло транспортироваться и выращиваться (на высотах от уровня моря до 1000 м), можно исключить многие ранее предложенные маршруты и точно определить наиболее вероятные места самого раннего и последующего распространения какао. Статья также исследует ритуальное и культурное значение какао в Мезоамерике, главным образом на основе анализа иероглифов и иконографии, а также этноисторических, этнографических и других исторических источников. Существует общность между использованием какао в археологических и этноисторических записях и в иконографическом анализе сосудов, настенных росписей храмов и других артефактов, обнаруженных по всей Мезоамерике. Все эти линии доказательств указывают на использование какао для ритуальных и социальных целей и его значение в религиозной и мифологической символике. Предложены направления для будущих исследований происхождения и распространения какао, особенно в отношении археологических памятников Центральной и Южной Америки — регионов, где в настоящее время отсутствует прямое доказательство исторического использования, происхождения и распространения какао.
Оригинальная аннотация
This paper examines cacao’s (Theobroma cacao L.) physical and chemical composition, ecology, distribution and habitat and summarizes the recent archaeological research on cacao, mapping its distribution as shown by various lines of archaeological evidence. Existing hypotheses for cacao’s spread are discussed and illustrated using a GIS mapping of detailed topographic maps of South and Central America. By focusing on the potential paths which cacao could have been transported and grown (at elevations ranging from sea-level to 1000 m) it is possible to eliminate many previously proposed routes, and pinpoint the most likely locations for the cacao’s earliest and subsequent dispersals. The paper also examines the ritual and cultural significance of cacao in Mesoamerica mainly based on the analysis of hieroglyphs and iconography as well as ethnohistorical, ethnographic, and other historical accounts. There is a commonality between the use of cacao in the archaeological and ethnohistorical record and in the iconographic analyses of vessels, temple wall murals, and other artifacts found throughout Mesoamerica. All of these lines of evidence point to the use of cacao for ritual and social purposes and its significance in religious and mythological symbolism. Directions for future work on cacao’s origins and spread are proposed, especially with respect to archaeological sites in Central and South America—regions which currently lack direct evidence for cacao’s historical uses, origins and spread.
Идентификаторы
Canonical: https://research.holos.house/w/24f5d930-63b8-4fbe-8089-5ea05946dead
DOI: 10.14288/1.0041630