Валидационная когорта кофе UV-C для вероятностных границ инактивации Colletotrichum
Coffee UV-C validation cohort for probabilistic bounds of Colletotrichum inactivation
Ahn, Ezekiel
Аннотация (перевод)
Этот набор данных содержит валидационную когорту кофе UV-C, использованную в исследовании Food Control «From minutes to bounds: A probabilistic UV-C control and a shape-only morphological fingerprint for postharvest Colletotrichum inactivation in cacao and coffee processing» (принято к публикации, в печати). Файл (Coffee.xlsx) содержит идентификаторы изолятов, метки/метаданные обработки и морфометрические измерения колоний, использованные для расчета коэффициента выживаемости и точных 95% доверительных границ Клоппера — Пирсона. Условия UV-C для валидационной когорты: 275 nm UV-C LED, облученность 0.58 mW/cm², экспозиция ~10 min; изображения колоний были получены через 48 h после инокуляции.
Оригинальная аннотация
This dataset contains the Coffee UV-C validation cohort used in the Food Control study “From minutes to bounds: A probabilistic UV-C control and a shape-only morphological fingerprint for postharvest Colletotrichum inactivation in cacao and coffee processing” (accepted, in press). The file (Coffee.xlsx) includes isolate identifiers, treatment labels/metadata, and colony morphometric measurements used to compute the survival ratio and exact Clopper–Pearson 95% confidence bounds. UV-C conditions for the validation cohort: 275 nm UV-C LED, irradiance 0.58 mW/cm², ~10 min exposure; colonies were imaged at 48 h post-inoculation.
Идентификаторы
Canonical: https://research.holos.house/w/275e7ea7-74b4-4c6c-bb99-501193b35523
DOI: 10.5281/zenodo.18133113