Биоактивный потенциал какао-бобов эдель (theobroma cacao L) из Кедатона, Джембер: оценка цитотоксичности и антиоксидантных свойств
Bioactive potential of edel cocoa bean (theobroma cacao L) from Kedaton Jember: Cytotoxicity and antioxidants evaluation
Prijatmoko, Dwi, Joealijanto, Rudy, Safitri, Bilqis P., Devi, Leliana S., Sulistyani, Erna, Herniyati, Fitriyani, Nihla, Sutjiati, Rina
Аннотация (перевод)
Цель: Кедатон, небольшая деревня, расположенная в Джембере, широко известна как один из крупнейших производителей какао эдель в мире. Какао-бобы содержат питательные вещества и обладают многочисленными полезными свойствами, одним из которых являются флавоноиды, действующие как антиоксиданты, которые могут применяться в стоматологии, в частности в ортодонтии. Применение растений для лечения должно быть гарантированно безопасным и не иметь токсических свойств. Материалы и методы: В данном исследовании используется метод со свободным радикалом DPPH (2,2-diphenyl-1-picryl-hydrazyl-hydrate) для оценки антиоксидантных свойств и анализ с бромидом MTT 3-(4.5-Dimethylthiazol-2-yl)-2.5-diphenyltetrazolium для оценки активности клеток фибробластов. Результаты: Экстракт ферментированных какао-бобов эдель продемонстрировал значение IC50 33.97 ppm, а экстракт неферментированных какао-бобов эдель имел значение IC50 9.56 ppm. Оба они обладают очень сильной антиоксидантной активностью. Экстракт ферментированных какао-бобов эдель в концентрациях 1.56%, 3.125%, 6.25% и 12.5%, а также экстракт неферментированных какао-бобов эдель в концентрациях 1.56% и 3.125% не оказывали цитотоксического действия на фибробласты. Заключение: Экстракты неферментированных какао-бобов эдель обладают более высокой антиоксидантной активностью по сравнению с ферментированными. Экстракты ферментированных какао-бобов эдель не оказывали цитотоксического действия, в то время как экстракты неферментированных какао-бобов эдель в концентрациях 6.25% и 12.5% оказывали цитотоксическое действие на фибробласты. 
Оригинальная аннотация
Objective: Kedaton, a small village located in Jember is well known as one of the largest edel cocoa producers in the world. The cocoa beans contain nutrients and numerous beneficial properties, one of them is flavonoids, that work as antioxidants that can be utilized in dentistry, particularly orthodontics. The use of plants for the treatment must be ensured as safe without any toxic properties. Material and Methods: This study use DPPH (2,2-diphenyl-1-picryl-hydrazyl-hydrate) free radical method to evaluate antioxidant properties and MTT 3-(4.5-Dimethylthiazol-2-yl)-2.5-diphenyltetrazolium bromide assay to assess the fibroblast cell activity. Results: The fermented edel cocoa bean extract exhibited the IC50 value of 33.97 ppm and the unfermented edel cocoa bean extract that had the IC50 value of 9.56 ppm. Both of them have very strong antioxidant activity. Fermented edel cocoa bean extract in concentrations of 1.56%, 3.125%, 6.25%, and 12.5%; as well as unfermented edel cocoa bean extract in concentrations of 1.56% and 3.125% did not have cytotoxic effects to fibroblasts. Conclusion: The unfermented edel cocoa bean extracts have higher antioxidant activity compared to fermented ones. The fermented edel cocoa bean extracts did not have cytotoxic effect, meanwhile the unfermented edel cocoa bean extracts in concentrations of 6.25% and 12.5% have cytotoxic effect to fibroblasts. 
Идентификаторы
Canonical: https://research.holos.house/w/315f6456-6dca-4c9a-b880-d1cbb7a34e50