От производства к дегустации какао: промышленное и ремесленное в Кордове, Аргентина

De la producción a la degustación de cacao: lo industrial y lo artesanal en Córdoba, Argentina

2024-01-01цитирований: 0

Romagnoli, Paulina, Longhini, Constanza Agustina, Huergo, Juliana, Bustos, María Daniela

cacao agroecología

Аннотация (перевод)

Авт: Ромagnolli, Паулина. Национальный университет Кордовы. Факультет медицинских наук. Школа питания; Аргентина.

Оригинальная аннотация

Fil: Romagnoli, Paulina. Universidad nacional de Córdoba. Facultad de Ciencia Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.