Разработка и оценка шоколада со снижающим стресс действием с использованием ашваганды и священного базилика (туласи)
Formulation And Evaluation Of Stress Relieving Chocolate Using Ashwagandha And Tulsi
Harsh Kashyap, prachi singh, Sumit singh, Pranchal Deshmukh, Dr.Rakesh Kumar gawaly
Аннотация (перевод)
Разработка и оценка травяного шоколада со снижающим стресс действием, содержащего ашваганду (Withania somnifera) и священный базилик (Ocimum sanctum). Стресс является серьёзной проблемой здоровья, негативно влияющей как на физическое, так и на психологическое благополучие. Травяные лекарства, такие как ашваганда (Withania somnifera) и священный базилик (Ocimum sanctum), получили широкое признание благодаря своим адаптогенным, анксиолитическим и стрессредуцирующим свойствам. Однако неприятный вкус традиционных травяных formulation часто снижает принятие пациентами и комплаентность. Настоящее исследование было направлено на разработку и оценку приятного на вкус травяного шоколада с экстрактами ашваганды и туласи в качестве новой dosage формы со снижающим стресс действием. Гидроалкогольные экстракты корней ашваганды и листьев туласи получали методом экстракции в аппарате Сокслета. Экстракты вводили в шоколадную основу, содержащую какао-масло, какао-порошок, сахар, кокосовое масло, лецитин, ваниль и кукурузный крахмал. Приготовленный травяной шоколад формовали, охлаждали и подвергали [текст обрезан]; показал хорошие технологические характеристики и приемлемость для пациентов.
Оригинальная аннотация
Development and Evaluation of a Stress-Relieving Herbal Chocolate Containing Ashwagandha (Withania somnifera) and Tulsi (Ocimum sanctum) Stress is a major health concern that adversely affects both physical and psychological wellbeing. Herbal medicines such as Ashwagandha (Withania somnifera) and Tulsi (Ocimum sanctum) have been extensively recognized for their adaptogenic, anxiolytic, and stressrelieving properties. However, the unpleasant taste of conventional herbal formulations often reduces patient acceptance and compliance. The present study aimed to formulate and evaluate a palatable herbal chocolate incorporating Ashwagandha and Tulsi extracts as a novel stressrelieving dosage form. Hydroalcoholic extracts of Ashwagandha roots and Tulsi leaves were prepared using the Soxhlet extraction method. The extracts were incorporated into a chocolate base containing cocoa butter, cocoa powder, sugar, coconut oil, lecithin, vanilla, and corn starch. The prepared herbal chocolate was molded, cooled, and subjecation demonstrated good handling characteristics, patient acceptability.
Идентификаторы
Canonical: https://research.holos.house/w/345113fe-effb-46f6-ad82-59921c506c49
DOI: 10.5281/zenodo.20526648