Болезнь чёрных стручков какао
Black‐pod disease of cocoa
J.A. Spence
Аннотация (перевод)
РЕЗЮМЕ Активный пектолитический фермент не удалось извлечь из ткани раковины какао-стручков, паразитируемой Phytophthora palmivora, но был извлечен из автоклавных картофельных блоков, проникших этим паразитом. Подрумяневшие экстракты какао-бобов и ткани стручков инактивировали пектолитические ферменты P. palmivora, полученные из вторженных картофельных блоков. При потемнении перед воздействием фермента диски тканей какао-стручки демонстрировали повышенную устойчивость к мацерации с помощью пектолитических ферментов P. palmivora. Атака какао-стручков слабо вирулентным изолятом вызвана низким натяжением кислорода и низкой температурой. Атака вирулентным штаммом ускорялась при низком кислородном напряжении и замедлялась при высоком кислородном напряжении. Результаты свидетельствуют о существовании баланса во время паразитизации какао-капсул P. palmivora между системой пектолитических ферментов гриба и системой полифенолоксидазы хозяина, а также что активность системы полифенолоксидазы действует как механизм устойчивости к хозяину.
Оригинальная аннотация
SUMMARY Active pectolytic enzyme could not be recovered from cocoa‐pod shell tissue parasitized by Phytophthora palmivora, but was recovered from autoclaved potato blocks invaded by this parasite. Browned extracts of cocoa bean and pod tissue inactivated pectolytic enzymes of P. palmivora obtained from invaded potato blocks. When allowed to brown before exposure to enzyme, discs of cocoa‐pod tissue showed increased resistance to maceration by pectolytic enzymes of P. palmivora. Attack of cocoa pods by a weakly virulent isolate was promoted by low oxygen tension and low temperature. Attack by a virulent strain was accelerated at low oxygen tension and retarded at high oxygen tension. The results suggest that a balance exists during parasitism of cocoa pods by P. palmivora between the pectolytic enzyme system of the fungus and the polyphenol oxidase system of the host and that the activity of the polyphenol oxidase system acts as a host resistance mechanism.
Идентификаторы
Canonical: https://research.holos.house/w/4f39e4e5-5d50-452b-98d7-e75724867e7b
DOI: 10.1111/j.1744-7348.1961.tb03668.x
OpenAlex: W1660312879