ИССЛЕДОВАНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ЖИДКОГО ДЫМА, ПОЛУЧЕННОГО ИЗ СКОРЛУПЫ ПАЛЬМОВЫХ ЯДЕР, В ПОДАВЛЕНИИ ЧЕРНОЙ ГНИЛИ ПЛОДОВ КАКАО IN VITRO
A STUDY ON THE EFFECTIVENESS OF LIQUID SMOKE PRODUCED FROM PALM KERNEL SHELLS IN INHIBITING BLACK POD DISEASE IN CACAO FRUIT IN VITRO
Muhammad Faisal
Аннотация (перевод)
Была изучена эффективность жидкого дыма, полученного из скорлупы пальмовых ядер, в подавлении черной гнили плодов какао (Phytopthora palmivora). Скорлупа пальмовых ядер подвергалась пиролизу в реакторе медленного пиролиза при 280°C–400°C. Полученный жидкий дым затем подвергали дистилляции при температуре 200°C. Наблюдаемыми параметрами были инкубационный период и диаметр пятна. Схема эксперимента была полностью рандомизированной, с факториальным планом 4 × 6, четырьмя повторностями и состояла из двух факторов. Как температура, так и концентрация существенно влияли на инкубационный период грибов, вызывающих черную гниль плодов. Кроме того, концентрация жидкого дыма оказывала сильное влияние на диаметр пятна. Фенольные соединения и уксусная кислота, содержащиеся в жидком дыме, служат противомикробными веществами и обладают бактериостатическим действием. Хотя максимальный уровень фенолов был обнаружен при 280°C, наиболее продолжительный инкубационный период наблюдался при использовании жидкого дыма, полученного при температуре пиролиза 360°C. Таким образом, 360°C являлась оптимальной температурой для получения жидкого дыма с целью подавления черной гнили, вызываемой P. palmivora у какао.
Оригинальная аннотация
The effectiveness of liquid smoke made from palm kernel shells in inhibiting black poddisease (Phytopthora palmivora) in cacao fruit was studied. Palm kernel shells underwent pyrolysis in aslow-pyrolysis reactor at 280°C–400°C. The resulting liquid smoke was then distilled at a temperature of200°C. The observed parameters were incubation period and spotting diameter. The experimental design wascompletely randomized, with a 4 × 6 factorial pattern having four repetitions and consisting of two factors.Both temperature and concentration significantly affected the incubation period of the fungi causing blackpod disease. Additionally, the liquid smoke concentration had a strong influence on the spotting diameter.Phenolic compounds and acetic acid contained in the liquid smoke serve as antimicrobials and arebacteriostatic. Although the maximum phenol level was found at 280°C, the longest incubation periodoccurred in liquid smoke produced at a pyrolysis temperature of 360°C. Thus, 360°C was the optimumtemperature for producing liquid smoke to inhibit black pod disease caused by P. palmivora in cacao.
Идентификаторы
Canonical: https://research.holos.house/w/56e9b0fe-f97e-4567-a226-b816959998dd
DOI: 10.21660/2018.43.3531
OpenAlex: W2791616527