Хлеб из шелухи какао: ответ местного развития наркоторговле в пользу здоровья и экологии в Южной Америке
El pan de cáscara del cacao: Una respuesta del desarrollo local contra el narcotráfico, a favor de la salud y la ecología en América del Sur
Magna Angélica Gutiérrez Rodas, Marlon Homero Núñez Serrano, Evelyn Elizabeth Sánchez Castro, Luis Humberto Tapia Yánez
Аннотация (перевод)
Широко изучалось расширение незаконных культур или культур, служащих основой для нелегальных цепочек наркотиков. Эти культуры, однако, находятся в симбиотических связях с растущей индустрией какао в Южной Америке, в районах их происхождения. Побочным продуктом этого процесса является шелуха какао, для которой представлены химико-агропищевые результаты, а также потребительская приемлемость ее переработки и окончательного превращения в сладкий хлеб. Это открытие подчеркивает рыночную стратегию расширения возможностей местной экономики в противостоянии развитию наркопроизводства, одновременно способствуя борьбе с другими последствиями массового питания, такими как рак толстой кишки и аутизм. Этот побочный продукт продемонстрировал потенциал в качестве альтернативы, которая способствует уголовной политике, снижает воздействие на окружающую среду, улучшает местную экономику и предлагает варианты здорового питания.
Оригинальная аннотация
Se ha estudiado abundantemente acerca de la expansión de los cultivos ilegales o que sirven de base a cadenas ilegales de narcóticos. Estos cultivos, sin embargo, tienen relaciones simbióticas con la creciente industria cacaotera en América del Sur, en sus zonas originarias. Un sub-producto de este proceso es la cáscara de cacao, de la cual se presentan los resultados químico-agroalimentarios, así como aceptabilidad en el consumidor de su procesamiento y final conversión en panes dulces. Este descubrimiento da relieve una estrategia del mercado para empoderar a las economías locales en contra del avance de la narcoproducción, a la vez que se combaten otros resultados asociables a la masificación de la alimentación, como el cáncer de cólon y el autismo. Este subproducto demostró potencialidades para ser una alternativa que fortalece la política criminal, atiende el impacto ambiental, mejora la economía local, proponiendo opciones alimenticias saludables.
Идентификаторы
Canonical: https://research.holos.house/w/6889dc07-deee-44bd-8a38-4c452bc343e3
DOI: 10.5281/zenodo.20939960