Загрязнение кадмием какао-бобов (Theobroma cacao L.) из кантона Кининде, Эквадор
Contaminación por cadmio en almendras de cacao (Theobroma cacao L.) procedentes del cantón Quinindé, Ecuador
Roberto Barragán, Nathaly Narcisa Riasco-Delgado, Mariela Alexi Díaz Ponce, Carla María Sabando Cedeño
Аннотация (перевод)
Настоящее исследование было направлено на оценку концентрации кадмия в какао-бобах (Theobroma cacao L.), реализуемых в кантоне Кининде, Эквадор. Четыре основных места сбыта и зона выращивания были выбраны в качестве контрольного образца. Образцы отбирались в трех ежемесячных повторностях на протяжении трехмесячного периода и впоследствии анализировались методом атомно-абсорбционной спектрометрии с графитовой печью для определения присутствующей концентрации кадмия. Для статистической обработки данных использовалась программа INFOSTAT с применением критерия нормальности Shapiro-Wilk, а также непараметрического критерия Kruskal-Wallis в связи с характером распределения данных. Полученные значения сравнивались с максимальными пределами, установленными как национальными, так и международными нормативными базами, включая Codex Alimentarius, EC Regulation 1881/2006, California Proposition 65, бразильский RDC 42 и китайский стандарт GB 2762-2017. В анализируемой совокупности образец, идентифицированный как T1M, имел наибольшую концентрацию кадмия, зафиксировав значение 0.90 mg/kg, что превышает допустимые нормы для Бразилии (0.5 mg/kg) и Китая (0.3 mg/kg). В среднем зарегистрированная в образцах концентрация составляла 0.70 mg/kg. Кроме того, оценки воздействия на окружающую среду дали показатели 1.98 и 0.3, свидетельствующие о значительном уровне экологического воздействия.
Оригинальная аннотация
The present study aimed to evaluate cadmium concentrations in cocoa beans (Theobroma cacao L.) marketed in the canton of Quinindé, Ecuador. Four main marketing locations and a cultivation area were selected as a control sample. Samples were collected in three monthly replicates over the course of a three-month period and subsequently analyzed by graphite furnace atomic absorption spectrometry to determine the cadmium concentration present. The INFOSTAT program was used for statistical processing of the data, applying the Shapiro-Wilk normality test, along with the nonparametric Kruskal-Wallis test, due to the data distribution. The obtained values were compared with the maximum limits established by both national and international regulatory frameworks, including the Codex Alimentarius, EC Regulation 1881/2006, California Proposition 65, Brazilian RDC 42, and the Chinese standard GB 2762-2017. Within the analysis set, the sample identified as T1M had the highest cadmium concentration, registering a value of 0.90 mg/kg, exceeding the permitted limits for Brazil (0.5 mg/kg) and China (0.3 mg/kg). On average, the concentrations recorded in the samples were 0.70 mg/kg. Furthermore, the environmental impact estimates yielded indicators of 1.98 and 0.3, demonstrating a significant level of ecological impact.
Идентификаторы
Canonical: https://research.holos.house/w/69748ed5-7a2a-48cf-8eff-2e2766e82da4
DOI: 10.55813/gaea/rcym/v4/n3/263
OpenAlex: W7214208874