Переэтерификация смесей масел и жиров- перспективный метод получения заменителей масла какао

С.А.Абдурахимов, З.К.Махмудова

Идентификаторы

Canonical: https://research.holos.house/w/754eb298-1910-4a2d-81ec-d5372a2de9d6

DOI: 10.5281/zenodo.23520806