Ежедневное потребление флаванолов какао и артериальная жесткость у человека
Daily Intake of Cocoa Flavanols and Arterial Stiffness in Humans
University of California, Davis, Carl L Keen, PhD, Javier I Ottaviani, PhD
Аннотация (перевод)
Рандомизированное двойное слепое перекрестное диетическое интервенционное исследование по изучению влияния обогащения рациона флаванолами какао на артериальную жесткость у здоровых взрослых людей. Флаванолы какао (CF) представляют собой соединения растительного происхождения, обычно присутствующие в рационе человека. Примерами продуктов и напитков, содержащих флаванолы, являются яблоки, шоколад, чай, вино, ягоды, гранат и орехи. Флаванолы охватывают группу различных соединений, и конечный профиль флаванолов в пищевых продуктах зависит от множества факторов, включая происхождение растений, время сбора урожая, хранение, переработку пищевых продуктов и методы кулинарной обработки. Термин "флаванолы какао" (CF) в данном контексте относится к конкретному профилю флаванолов и процианидинов, естественно присутствующих в какао-бобах, причем CF в основном состоят из мономерного флаванола (-)-эпикатехина и его олигомерных производных (процианидинов), содержащих до 10 мономерных субъединиц. Накапливающиеся данные диетических интервенционных исследований свидетельствуют о том, что соблюдение рациона, богатого флаванолами, может оказывать благотворное влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы у людей. Однако большинство этих исследований проводилось с участием пациентов с различными осложнениями со здоровьем (например, гипертонией, диабетом и ишемической болезнью сердца), а не со здоровыми добровольцами. Таким образом, интерпретация этих данных в контексте питания, первичной профилактики и диетических рекомендаций ограничена. В настоящем исследовании авторы предлагают изучить влияние потребления флаванолов какао на артериальную жесткость в здоровой популяции взрослых людей. Авторы полагают, что данное исследование предоставит новые сведения о потенциальной пользе пищевых флаванолов и процианидинов для здоровья сердечно-сосудистой системы человека. Данные, полученные в результате этого исследования, будут иметь ключевое значение для разработки более масштабных исследований в этом контексте, необходимых для всестороннего изучения роли пищевых флаванолов и процианидинов в отношении потенциальных диетических рекомендаций и общественного здравоохранения.
Оригинальная аннотация
A randomized, double-masked and cross-over dietary intervention study to investigate the effects of diet supplementation with cocoa flavanols on arterial stiffness in healthy adult human subjects. Cocoa flavanols (CF) are plant-derived compounds commonly present in the human diet. Examples of flavanol-containing foods and beverages are apples, chocolate, tea, wine, berries, pomegranate and nuts. Flavanols encompass a group of different compounds, and the final profile of flavanols in foods will depend on multiple factors including plant origin, time of harvesting, storage, food processing, and cooking techniques. The term "cocoa flavanols" (CF) as used here refers to the particular profile of flavanols and procyanidins naturally found in cocoa beans, and CF mainly consist of the monomeric flavanol (-)-epicatechin and its oligomeric derivatives (procyanidins) containing up to 10 monomer subunits. Accumulating data resulting from dietary intervention studies suggest that the intake of diets rich in flavanols can exert a beneficial cardiovascular health effect in humans. However, most of these investigations have been conducted with patients with diverse health complications (e.g. hypertension, diabetes and coronary heart disease) rather than healthy subjects. Thus, the interpretation of these data in the context of nutrition, primary prevention, and dietary recommendations is limited. In the current study, the investigators propose to investigate the effects of cocoa flavanol intake on arterial stiffness in a healthy population of adults. The investigators submit that this investigation will provide novel insights into the potential health benefits of dietary flavanols and procyanidins in the context of cardiovascular health in humans. The data resulting from this study will be key to the design of larger scale studies in this context, which are needed to comprehensively study the role of dietary flavanols and procyanidins with regard to potential dietary recommendations and public health.
Идентификаторы
Canonical: https://research.holos.house/w/7c02be0d-2562-4848-b773-d89bd7c0013d