Разработка состава и оценка снимающего стресс шоколада с использованием ашваганды и тулси
Formulation And Evaluation Of Stress Relieving Chocolate Using Ashwagandha And Tulsi
Harsh Kashyap, prachi singh, Sumit singh, Pranchal Deshmukh, Dr.Rakesh Kumar gawaly
Аннотация (перевод)
Разработка и оценка снимающего стресс травяного шоколада, содержащего ашваганду (Withania somnifera) и тулси (Ocimum sanctum). Стресс является серьезной проблемой для здоровья, которая негативно влияет как на физическое, так и на психологическое благополучие. Растительные лекарственные средства, такие как ашваганда (Withania somnifera) и тулси (Ocimum sanctum), получили широкое признание благодаря своим адаптогенным, анксиолитическим и снимающим стресс свойствам. Однако неприятный вкус традиционных растительных препаратов часто снижает их приемлемость для пациентов и приверженность лечению. Целью настоящего исследования была разработка состава и оценка приятного на вкус травяного шоколада с экстрактами ашваганды и тулси в качестве новой снимающей стресс лекарственной формы. Водно-спиртовые экстракты корней ашваганды и листьев тулси были получены методом экстракции в аппарате Сокслета. Экстракты вводили в шоколадную основу, содержащую масло какао, какао-порошок, сахар, кокосовое масло, лецитин, ваниль и кукурузный крахмал. Приготовленный травяной шоколад формовали, охлаждали, и subjecation продемонстрировал хорошие технологические характеристики, приемлемость для пациентов.
Оригинальная аннотация
Development and Evaluation of a Stress-Relieving Herbal Chocolate Containing Ashwagandha (Withania somnifera) and Tulsi (Ocimum sanctum) Stress is a major health concern that adversely affects both physical and psychological wellbeing. Herbal medicines such as Ashwagandha (Withania somnifera) and Tulsi (Ocimum sanctum) have been extensively recognized for their adaptogenic, anxiolytic, and stressrelieving properties. However, the unpleasant taste of conventional herbal formulations often reduces patient acceptance and compliance. The present study aimed to formulate and evaluate a palatable herbal chocolate incorporating Ashwagandha and Tulsi extracts as a novel stressrelieving dosage form. Hydroalcoholic extracts of Ashwagandha roots and Tulsi leaves were prepared using the Soxhlet extraction method. The extracts were incorporated into a chocolate base containing cocoa butter, cocoa powder, sugar, coconut oil, lecithin, vanilla, and corn starch. The prepared herbal chocolate was molded, cooled, and subjecation demonstrated good handling characteristics, patient acceptability.
Идентификаторы
Canonical: https://research.holos.house/w/807fd031-da40-41ff-b01f-372cf5e2b370
DOI: 10.5281/zenodo.20526647