Болезни какао: важные угрозы мировому производству шоколада. Болезни какао: глобальная перспектива с точки зрения отрасли
Cacao Diseases: Important Threats to Chocolate Production Worldwide Cacao Diseases: A Global Perspective from an Industry Point of View
Prakash K. Hebbar
Аннотация (перевод)
Hebbar, P. K. 2007. Болезни какао: глобальная перспектива с точки зрения отрасли. Phytopathology 97:1658-1663. Болезни какао, Theobroma cacao, являются причиной потерь более 30% потенциального урожая. Эти потери вызвали постоянное снижение производства и ухудшение качества бобов практически во всех регионах выращивания какао в мире, особенно в мелких фермерских хозяйствах Латинской Америки и Западной Африки. Наиболее значительными болезнями являются ведьмина метла, вызываемая Moniliophthora perniciosa, которая встречается главным образом в Южной Америке; монилиоз плодов, вызываемый M. roreri, который встречается преимущественно в Центральной и северной части Южной Америки; и черная гниль стручков, вызываемая несколькими видами Phytophthora, распространенными по всему тропическому поясу. Ввиду угрозы, которую эти болезни представляют для устойчивости производства какао, компания Mars Inc. и ее отраслевые партнеры профинансировали совместные исследования с участием научно-исследовательских институтов какао, а также правительственных и неправительственных организаций. Цель этой глобальной инициативы — разработать кратко- и среднесрочные, недорогие, экологически безопасные стратегии борьбы с болезнями до тех пор, пока не станут широко доступны устойчивые к болезням сорта. Они включают в себя передовые методы ведения сельского хозяйства, биологический контроль и рациональное или минимальное использование химикатов, которые могут применяться в рамках интегрированной защиты растений (IPM). Для распространения этих технологий среди фермеров используются полевые школы для фермеров. В этой статье описываются некоторые ключевые партнеры по сотрудничеству и проекты, реализуемые в Южной Америке и Западной Африке. Theobroma cacao L., источник какао-бобов, используемых для производства шоколада, представляет собой тропическую многолетнюю древесную культуру с низким уровнем затрат, выращиваемую мелкими фермерами. К сожалению, эта культура страдает от ряда разрушительных болезней. Среди наиболее важных: ведьмина метла, вызываемая Moniliophthora perniciosa (=Crinipellis perniciosa), монилиоз плодов, вызываемый M. roreri, и черная гниль стручков, вызываемая различными видами Phytophthora (1,15,16). Кроме того, серьезной проблемой также являются насекомые-вредители, такие как какаовая моль-пестрянка и слепняки. Потери урожая от различных вредителей и болезней по всему миру весьма значительны, и потенциальные потери производства в настоящее время оцениваются в ≈1.0 млн тонн (Fig. 1). Всего во влажных тропиках производится 3.2 миллиона тонн какао, и почти 65–70% этого урожая собирается в относительно небольшом регионе Западной Африки, включающем Кот-д’Ивуар (40%), Гану (15%), Нигерию (5%) и Камерун (5%). Остальные 30% приходятся на Индонезию (12%), Латинскую Америку (8%) и других мелких производителей в тропиках (10%). Болезни какао могут приводить к потерям более 30% потенциального урожая, и это, наряду со старыми, менее продуктивными деревьями, привело к устойчивому снижению мирового производства. Наглядным примером разрушительного воздействия инвазивного грибкового заболевания является болезнь «ведьмина метла», которая сократила производство в Бразилии на 75% (с 400,000 до 100,000 тонн) всего за 10 лет (25). Производство в мелких фермерских хозяйствах Центральной и северной части Южной Америки было опустошено монилиозом плодов, а производству в Западной Африке угрожает высоковирулентный патоген черной гнили стручков, P. megakarya (10,22,27). Случайный
Оригинальная аннотация
Hebbar, P. K. 2007. Cacao diseases: A global perspective from an industry point of view. Phytopathology 97:1658-1663. Diseases of cacao, Theobroma cacao, account for losses of more than 30% of the potential crop. These losses have caused a steady decline in production and a reduction in bean quality in almost all the cacaoproducing areas in the world, especially in small-holder farms in Latin America and West Africa. The most significant diseases are witches’ broom, caused by Moniliophthora perniciosa, which occurs mainly in South America; frosty pod rot, caused by M. roreri, which occurs mainly in Central and northern South America; and black pod disease, caused by several species of Phytophthora, which are distributed throughout the tropics. In view of the threat that these diseases pose to the sustainability of the cacao crop, Mars Inc. and their industry partners have funded collaborative research involving cacao research institutes and governmental and nongovernmental agencies. The objective of this global initiative is to develop short- to medium-term, low-cost, environmentally friendly disease-management strategies until disease tolerant varieties are widely available. These include good farming practices, biological control and the rational or minimal use of chemicals that could be used for integrated pest management (IPM). Farmer field schools are used to get these technologies to growers. This paper describes some of the key collaborative partners and projects that are underway in South America and West Africa. Theobroma cacao L., the source of cocoa beans used to make chocolate, is a tropical, low-input, perennial tree crop grown by small-holder farmers. Unfortunately, the crop suffers from a number of devastating diseases. Among the most important are: witches’ broom caused by Moniliophthora perniciosa (=Crinipellis perniciosa), frosty pod caused by M. roreri, and black pod disease caused by various species of Phytophthora (1,15,16). In addition, insect pests such as the cocoa pod borer and mirids are also major problems. Losses to the crop from various pests and diseases worldwide are very significant and the potential loss in production is currently estimated at ≈1.0 million tons (Fig. 1). A total of 3.2 million tons of cacao is produced throughout the humid tropics, and almost 65 to 70% of this crop is produced in a relatively small region of West Africa comprised of Ivory Coast (40%), Ghana (15%), Nigeria (5%) and Cameroon (5%). The remaining 30% comes from Indonesia (12%), Latin America (8%) and rest from smaller producers in the tropics (10%). Diseases of cacao can account for losses of more than 30% of the potential crop and this, along with old, less productive trees, has caused a steady decline in global production. A good example of the devastating impact of an invasive fungal disease is witches’ broom disease which reduced production in Brazil by 75%, (from 400,000 to 100,000 tons) in only 10 years (25). Small-holder production in Central and northern South America has been devastated by frosty pod rot, and production in West Africa is threatened by the highly virulent black pod pathogen, P. megakarya (10,22,27). Accidental
Идентификаторы
Canonical: https://research.holos.house/w/8924439a-a5a5-4c8b-9cd3-1868707173f2
OpenAlex: W2334068827