МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ФЕРМЕНТАЦИИ КАКАО

MICROBIOLOGICAL STUDIES OF CACAO FERMENTATION

S. HOYNAK, T. S. POLANSKY, Robert W. Stone

Идентификаторы

Canonical: https://research.holos.house/w/90303a25-1a11-45a5-8838-bab150da0843

DOI: 10.1111/j.1365-2621.1941.tb16305.x

OpenAlex: W2038307724