Сенсорные характеристики, приемлемость и пищевые волокна брауни, полученных из муки какао Theobroma
Sensory Characteristics, Acceptability and Dietary Fiber of Brownies Produced from Theobroma cacao Shell Flour
Denise Banaira, Aimee Barrion
Идентификаторы
Canonical: https://research.holos.house/w/921c3a92-e9ef-406a-8ffe-35dd43cee44f
DOI: 10.5220/0009983602410250