Влияние аромата какао-бобов на вкусовые предпочтения в отношении горького шоколада

Effect of cacao beans aroma on taste preferences for bitter chocolate

Ayumi Hoshino, Kai Ishikawa, Aya Okada, Fumiko Iida

Идентификаторы

Canonical: https://research.holos.house/w/92b3d720-3110-496f-9e7b-6688d2ff4d52

DOI: 10.9763/jjsse.24.29