Защитное действие антиоксидантного экстракта какао в различных носителях на эрозию дентина in vitro.
Protective effect of cocoa antioxidant extract in distinct vehicles on dentin erosion in vitro.
Fernandes GCS, Bentes MEM, Louzeiro TLDRP, Pimentel PHC, Chagas-Junior GCA, Ferreira NR, Vilhena MDPSP, Gaspar DP, Alencar CM
Аннотация (перевод)
Целью данного исследования являлась оценка in vitro антиэрозивного потенциала раствора и экспериментальной зубной пасты, обогащенных природными антиоксидантами из какао (Theobroma cacao L.), на эродированном дентине. Бобы какао подвергали ферментации, сушке, обжарке, измельчению и сублимационной сушке для получения водного экстракта какао. Экстракт анализировали на общее содержание полифенолов и антиоксидантную способность с использованием метода оценки антиоксидантной способности по поглощению радикалов кислорода (ORAC). Затем была создана контрольная зубная паста и обогащена концентрированным экстрактом какао. Восемьдесят образцов дентина крупного рогатого скота предварительно подвергали эрозии в лимонной кислоте и рандомизировали на четыре группы (n = 20): G1 (отрицательный контроль) — зубная паста без активных ингредиентов; G2 — концентрированный раствор полифенолов какао; G3 — экспериментальная зубная паста, обогащенная полифенолами какао; и G4 (положительный контроль) — коммерческая зубная паста Elmex Protect (Colgate). Образцы подвергали 3 дням эрозионного циклирования. Потерю поверхности (dSL-eroded) измеряли методом оптической профилометрии; деградацию коллагена (dColl) рассчитывали после воздействия коллагеназы; высвобождение кальция (CaR) количественно определяли методом атомно-абсорбционной спектрометрии. Морфологию поверхности качественно оценивали с помощью сканирующей электронной микроскопии (SEM). Данные анализировали с помощью однофакторного дисперсионного анализа (ANOVA) и теста Тьюки (α=0.05). Экстракт какао продемонстрировал более высокий уровень общего содержания полифенолов, чем обогащенная зубная паста (p = 0.037). Антиоксидантная активность снижалась после манипуляций с зубной пастой (p = 0.025). В группе G2 наблюдались значительно более низкие значения dSL-eroded, dColl, dSL-total и высвобождения кальция по сравнению с другими группами (p<0.05). SEM-анализ группы G3 выявил частично или полностью окклюзированные дентинные канальцы. В заключение, экстракт какао продемонстрировал более высокое содержание полифенолов и выраженный антиэрозивный эффект, что привело к снижению потери поверхности дентина и усилению окклюзии канальцев.
Оригинальная аннотация
This study aimed to conduct an in vitro evaluation of the antierosive potential of a solution and an experimental toothpaste enriched with natural antioxidants derived from cocoa (Theobroma cacao L.) on eroded dentin. Cocoa beans underwent fermentation, drying, roasting, grinding, and freeze-drying to obtain an aqueous cocoa extract. The extract was analyzed for total polyphenols and antioxidant capacity using the oxygen radical antioxidant capacity (ORAC) assay. A control toothpaste was then formulated and enriched with the concentrated cocoa extract. Eighty bovine dentin specimens were pre-eroded in citric acid and randomized into four groups (n = 20): G1 (negative control) - toothpaste without active ingredients; G2 - concentrated cocoa polyphenol solution; G3 - experimental toothpaste enriched with cocoa polyphenols; and G4 (positive control) - Elmex Protect commercial toothpaste (Colgate). Specimens underwent 3 days of erosive cycling. Surface loss (dSL-eroded) was measured by optical profilometry; collagen degradation (dColl) was calculated after collagenase exposure; and calcium release (CaR) was quantified by atomic absorption spectrometry. Surface morphology was qualitatively assessed by scanning electron microscopy (SEM). Data were analyzed by one-way ANOVA and Tukey's test (α=0.05). The cocoa extract showed higher levels of total polyphenols than did the enriched toothpaste (p = 0.037). Antioxidant activity decreased after toothpaste manipulation (p = 0.025). G2 exhibited significantly lower dSL-eroded, dColl, dSL-total, and calcium release compared with the other groups (p<0.05). SEM analysis of G3 revealed partially or totally occluded dentinal tubules. In conclusion, cocoa extract exhibited a higher polyphenol content and significant antierosive effects, leading to reduced dentin surface loss and enhanced tubule occlusion.
Идентификаторы
Canonical: https://research.holos.house/w/9ece7608-30fb-4357-bd55-9d41cba5877e
DOI: 10.1590/1807-3107bor-2026.vol40.038