Антибактериальная активность этанольного экстракта какао-бобов (Theobroma cacao L): исследование in silico и in vitro
Antibacterial activity of ethanol extract of cocoa beans (Theobroma cacao L): In silico and in vitro study
Joelijanto, Rudy, Sutjiati, Rina
Аннотация (перевод)
Цель: Данное исследование проводилось с целью определения минимальной ингибирующей концентрации (MIC) геля этанольного экстракта какао-бобов в отношении Streptococcus mutans, а также для прогнозирования взаимодействия между активным соединением какао-бобов (Theobroma cacao L.) и антибактериальным белком in silico. В какао-бобах обнаружены различные биологически активные соединения, включая полифенолы, обладающие важными свойствами, такими как антибактериальный эффект. Материалы и методы: Исследование проводилось in silico и in vitro. Исследование было разделено на 8 экспериментальных групп и 4 повторности. В качестве исследуемых групп использовались экстракты какао-бобов с концентрациями 25%; 12,5%; 6,25%; 3,12%; 1,56%; 0,78%; BHI-B в качестве отрицательного контроля и тетрациклин в качестве положительного контроля. Результаты: Данное исследование представляет собой лабораторное экспериментальное исследование с дизайном с контрольной группой и предварительным/последующим тестированием. Экстракт кожуры какао в концентрации 25%; 12,5%; 6,25%; и положительный контроль обладали антибактериальной активностью против роста S. mutans. В то время как экстракт какао-бобов в концентрации 3.12%; 1,56%; 0,78%; и отрицательный контроль не оказывали антибактериального действия против роста S. mutans. Между опытными группами наблюдались статистически значимые различия (p\u3c0.05). Заключение: Существует взаимодействие между активным соединением какао-бобов (Theobroma cacao L.) и антибактериальным белком in silico. Минимальная ингибирующая концентрация (MIC) в отношении роста Streptococcus mutans была выявлена у экстракта какао-бобов в концентрации 6.25%, протестированного с использованием спектрофотометрического метода.
Оригинальная аннотация
Objective: This study was conducted to determine the minimum inhibitory concentration (MIC) of cocoa beans ethanol extract gel on Streptococcus mutans, and prediction interaction between the active compound of cocoa bean (Theobroma cacao L.) and the antibacterial protein in silico. Various bioactive compounds including polyphenols have been found in cocoa beans, which have essential properties such as antibacterial effects. Material and Methods: The research was conducted in silico and in vitro study. The study was divided into 8 treatment groups and 4 repetitions. The sample group used was cocoa beans extract concentration of 25%; 12,5%; 6,25%; 3,12%; 1,56%; 0,78%; BHI-B as a negative control, and tetracycline as a positive control. Result: This study is a laboratory experimental study with pretest-posttest control group design. Cocoa peel extract with a concentration of 25%; 12,5%; 6,25%; and positive controls had antibacterial power against the growth of S. mutans. While cocoa beans extract with a concentration of 3.12%; 1,56%; 0,78%; and the negative control had no antibacterial power against the growth of S. mutans. There were significant differences between sample groups (p\u3c0.05). Conclusion: There is an interaction between the active compound of cocoa bean (Theobroma cacao L.) and antibacterial protein in silico. The minimum inhibitory concentration (MIC) on the growth of Streptococcus mutans was found in cocoa bean extract at a concentration of 6.25% which was tested using the spectrophotometric method.
Идентификаторы
Canonical: https://research.holos.house/w/a2707ed0-2937-4c49-9bb0-b4b548845212
DOI: 10.15562/jdmfs.v10i4.1884