Влияние ферментации какао-бобов (Theobroma cacao L.) в качестве шоколадной глазури для бананов
The effect of cocoa bean (Theobroma cacao L.) fermentation as a coating chocolate of banana
Purba, Nova Solina, Yustinus Herdiyanto, Asra, Rina Shintawati, Wiwit Murdianto
Идентификаторы
Canonical: https://research.holos.house/w/a7c7a297-42b7-4b86-b68e-74b1b3a80f66
DOI: 10.13140/rg.2.2.10523.72484