Способы получения заменителей масла какао при изготовлении шоколадных изделий

С.А.Абдурахимов, З.К. Махмудова

Идентификаторы

Canonical: https://research.holos.house/w/a89643b1-0868-4dfc-9144-20df6fb1011f

DOI: 10.5281/zenodo.23521317