Способы получения заменителей масла какао при изготовлении шоколадных изделий

М.К.Кузиева, Д.Х.Фатаева

Идентификаторы

Canonical: https://research.holos.house/w/ac6bf9eb-ccf2-46fe-88c2-1a6a80f401f5

DOI: 10.5281/zenodo.23521398