Антиоксидантная активность и характеристики качества печенья, приготовленного с шелухой какао-бобов (Theobroma cacao Linn.) Порошок
Antioxidant Activity and Quality Characteristics of Cookies Prepared with Cacao Bean Husk ( Theobroma cacao Linn.) Powder
Na Mi Kim, Jin-Hee Choi, Hae Yeon Choi
Идентификаторы
Canonical: https://research.holos.house/w/b0630d78-a8c6-48d6-b80a-f939ef3b23a9
DOI: 10.3746/jkfn.2021.50.1.45