Влияние пищевой матрицы на всасывание, метаболизм и выведение флаванолов: метилксантины
Food Matrix Effect on Flavanol Absorption, Metabolism and Excretion: Methylxanthines
University of California, Davis, Carl L Keen, PhD, Javier I Ottaviani, PhD
Аннотация (перевод)
Диетологическое интервенционное исследование у здоровых молодых мужчин для оценки концентрации метаболитов флаванолов в плазме и моче после однократного острого приема метилксантинов. Флавоноиды, включая подгруппу флаванолов (F), представляют собой соединения растительного происхождения, обычно присутствующие в рационе человека. Примерами F-содержащих пищевых продуктов и напитков являются яблоки, шоколад, чай, вино, ягоды, гранат и орехи. Потребление F-содержащих продуктов питания и напитков связывают с улучшением состояния сердечно-сосудистой системы. В этом контексте существует большой интерес к описанию всасывания, метаболизма и выведения F у человека, поскольку считается, что циркулирующие метаболиты F являются медиаторами полезных эффектов F у человека. Недавно исследователи описали ряд циркулирующих метаболитов F, которые присутствуют после однократного острого приема определенного количества F человеком, а также метаболиты F, образующиеся в результате метаболической активности микробиома кишечника. Однако ключевой вопрос заключается в том, являются ли метаболиты, наблюдаемые исследователями после однократного приема пищи, такими же, как и те, которые образуются у людей, регулярно употребляющих рационы, богатые F. Исследования, изучающие метаболизм многих других ксенобиотиков, показали, что профиль метаболитов может существенно варьировать с течением времени, а также в зависимости от количества принятого ксенобиотика. В этом контексте исследователи заявляют, что важно оценить, существуют ли зависимые от пищевой матрицы эффекты на уровни и профиль метаболитов F у человека. Исследователи предполагают, что информация, которая будет получена в ходе описанной работы, будет особенно своевременной с учетом продолжающихся дискуссий относительно возможной разработки диетологических рекомендаций по продуктам, богатым F, и растущего интереса к предполагаемому влиянию потребления F на здоровье человека. После начала испытания усовершенствованный метод анализа флаванолов какао был аккредитован AOAC International в качестве First Action Official Method of Analysis https://doi.org/10.1093/jaoacint/qsaa132). Этот обновленный метод основан на стандартном образце (RM8403), недавно стандартизированном и выпущенном на рынок U.S. National Institute of Standards and Technology. Хотя фактическое содержание флаванолов какао в исследуемом воздействии оставалось неизменным на протяжении всего испытания, применение этого нового аналитического метода привело к ожидаемым изменениям в том, как теперь сообщается об общем содержании флаванолов какао. При применении AOAC 2020.05/RM8403 к нашему вмешательству общее содержание флаванолов какао в отдельных группах наших испытаний было соответствующим образом обновлено.
Оригинальная аннотация
Dietary intervention study in healthy young adult males to evaluate concentration of flavanol metabolites in plasma and urine after single acute intakes of methylxanthines. Flavonoids, including the sub groups of Flavanols (F) are plant-derived compounds commonly present in the human diet. Examples of F-containing foods and beverages are apples, chocolate, tea, wine, berries, pomegranate and nuts. The consumption of F-containing foods and beverages has been associated with improvements in cardiovascular health. In this context, there exists a great interest in describing the absorption, metabolism and excretion of F in humans, as it is thought that F-derived metabolites present in circulation are the mediators of F-beneficial effects in humans. Recently, the investigators described a series of F-derived metabolites in circulation that are present after the consumption of a single acute intake amount of F in humans as well as F-metabolites derived from the metabolic activity of the gut microbiome. A key question, however, is if the metabolites the investigators observed after a single acute feeding are the same as those that occur in individuals who consume F-rich diets on a regular basis. Studies investigating the metabolism of numerous other xenobiotics have shown that the profile of metabolites can greatly vary over time, as well as with the amount of the xenobiotic ingested. In this context, the investigators submit it is important to assess whether or not there are food matrix-dependent effects on the levels and profile of F-derived metabolites in humans. The investigators suggest the information that will be obtained from the outlined work will be particularly timely given ongoing discussion concerning the possible generation of dietary recommendations for F-rich foods and increasing interest in the putative health effects of F intake in humans. Following the beginning of the trial, an advanced method to analyze cocoa flavanols was accredited by AOAC International as a First Action Official Method of Analysis https://doi.org/10.1093/jaoacint/qsaa132). This updated method relies on a reference material (RM8403) recently standardized and made commercially available by the U.S. National Institute of Standards and Technology. While the actual cocoa flavanol content of our intervention remained unchanged throughout the trial, the application of this new analytical method led to expected changes in how the total cocoa flavanol content is now reported. Applying AOAC 2020.05/RM8403 to our intervention, the total cocoa flavanol content of select arms in our trials have been updated accordingly.
Идентификаторы
Canonical: https://research.holos.house/w/b10d0a14-65f4-4add-a78d-f99dbc863049