Способы получения заменителей масла какао при изготовлении шоколадных изделий

Д.Х.Фатаева М.К.Кузиева

Идентификаторы

Canonical: https://research.holos.house/w/b4e422e8-21cf-4af0-ab41-5580c26390d9

DOI: 10.5281/zenodo.23521397

OpenAlex: W7223118758