Какао-мука (Theobroma cacao L.) и пальмовый жмых (Elaeis guineensis, Jacq) в кормлении лактирующих коз: потребление корма и производство молока
Farelo de cacau (Theobroma cacao L.) e torta de dendê (Elaeis guineensis, Jacq) na alimentação de cabras em lactação: consumo e produção de leite
Silva, Herymá Giovane de Oliveira, Santos, Cibele Costa, Pires, Aureliano José Vieira, Carvalho, Gleidson Giordano Pinto de, Silva, Fabiano Ferreira da, Cezário, Andréia Santos, Veloso, Cristina Mattos
leite de cabra caprino
Аннотация (перевод)
Оценивали влияние замены кукурузы и соевого шрота на какао-муку (CF) или пальмоядровый жмых (PKC) в концентрате на потребление корма и удой молока у коз. Пять зааненских коз со среднесуточным удоем 2 kg на 60-й день лактации были распределены по схеме эксперимента «латинский квадрат 5 x 5». Эксперимент длился 14 дней, включая 10 дней периода адаптации и четыре дня сбора образцов. Рационы содержали: 36% грубого корма (кукурузный силос) и 64% концентрата в пересчете на сухое вещество с расчетным содержанием 13.2% сырого протеина. Варианты обработки были следующими: 0, 15 и 30% CF или PKC, все с концентратом (кукуруза и соевый шрот). Потребление сухого вещества, органического вещества, сырого протеина, общего количества переваримых питательных веществ, общих углеводов и неструктурных углеводов снизилось под влиянием максимального уровня замещения (30% CF). Достоверных различий в потреблении нейтрально-детергентной клетчатки и эфирного экстракта отмечено не было. Потребление кислотно-детергентной клетчатки различалось только между рационами с 30% PKC и 30% CF, составив 0.94 и 0.59% от массы тела соответственно. Рацион с 30% CF показал более низкое значение производства молока в kg/dia (1.208 kg), но сходное с рационом с 30% PKC при пересчете на 3.5% жирности. Замена кукурузы и сои на CF и PKC в рационе лактирующих коз целесообразна до уровня 9.13 и 18.81% сухого вещества соответственно.
Оригинальная аннотация
The effects of replacing corn and soybean meal with cocoa meal (CF) or palm kernel cake (PKC) in the concentrate on milk intake and yield of goats were evaluated. Five Saanen goats, averaging 2 kg daily milk yield at 60 days of lactation, were assigned to a 5 x 5 Latin square experimental design. The experiment lasted 14 days, with 10 days for adaptation period and four days for sample collection. Diets contained: 36% of roughage (corns silage) and 64% of concentrate, dry matter basis, formulated toyield 13.2% of crude protein. The treatments were as follows: 0, 15 and 30% CF or PKC, all with concentrate (corn and soybean meal). Dry matter, organic matter, crude protein, total digestible nutrients, total carbohydrates and nonfiber carbohydrates intakes decreased as affected by the highest replacement level (30% CF). No significant differences on neutral detergent fiber and ether extract intake were observed. Acid detergent fiber intake differed only between 30% PKC and 30% CF-based diets, with 0.94 and 0.59% body weight, respectively. The 30% CF-based diet showed lower milk production value, as kg/dia (1.208 kg), but similar to 30% PKC-based diet, when corrected for 3.5% fat. Replacing corn and soybean with CF and PKC in the diet of lactating goats is viable up to 9.13 and 18.81% dry matter, respectively.
Идентификаторы
Canonical: https://research.holos.house/w/b59a1c1b-04a7-4415-8527-ea319cc83c68
DOI: 10.1590/s1516-35982005000500040