Способы получения заменителей масла какао при изготовлении шоколадных изделий

З.К.Махмудова С.А.Абдурахимов

Идентификаторы

Canonical: https://research.holos.house/w/b8976d4c-f149-4cff-8f41-ca8395c63947

DOI: 10.5281/zenodo.23520829

OpenAlex: W7223087088