Письмо с решением по вопросу «Оценка шелухи какао (Theobroma cacao L.) в качестве замены фруктовой мякоти в формулах для мангового джема: влияние на качество варенья при хранении и сенсорной дискриминации»

Decision letter for "Valorization of cocoa (Theobroma cacao L.) pod husks as fruit pulp substitute in mango jam formulations: Effects on jam qualities during storage and sensory discrimination"

2024-12-01peer-reviewDOIцитирований: 0

авторы не указаны