Ферментация какао, с которой сравниваются результаты экспериментальных исследований ферментации, окисления и сушки кофе, чая, табака, индиго и других сортов для отправки
The fermentation of cacao, with which is compared the results of experimental investigations into the fermentation, oxidation, and drying of coffee, tea, tobacco, indigo, &c., for shipment
Harold Hamel Smith
Идентификаторы
Canonical: https://research.holos.house/w/c267d460-ab02-40f9-81ec-003dd7bc0609
DOI: 10.5962/bhl.title.24060