Антиоксидантные свойства какао-бобов (Theobroma cacao L.): влияние на сорт и условия обжарки
Antioxidant Properties of Cocoa Beans ( Theobroma cacao L.): Influence of Cultivar and Roasting Conditions
Joanna Oracz, Ewa Nebesny
Идентификаторы
Canonical: https://research.holos.house/w/cc5b4432-07cf-4d7c-aff2-13d493af05aa
DOI: 10.1080/10942912.2015.1071840