Антибактериальная активность этанольного экстракта какао-бобов (Theobroma cacao L): исследование in silico и in vitro
Antibacterial activity of ethanol extract of cocoa beans (Theobroma cacao L): In silico and in vitro study
Rina Sutjiati, Joelijanto, Rudy
Аннотация (перевод)
Цель: Данное исследование было проведено для определения минимальной ингибирующей концентрации (MIC) геля этанольного экстракта какао-бобов в отношении Streptococcus mutans, а также для прогнозирования взаимодействия между активным соединением какао-бобов (Theobroma cacao L.) и антибактериальным белком in silico. В какао-бобах были обнаружены различные биологически активные соединения, включая полифенолы, которые обладают важными свойствами, такими как антибактериальное действие. Материалы и методы: Исследование проводилось in silico и in vitro. Исследование было разделено на 8 экспериментальных групп и 4 повторности. Использованная группа образцов представляла собой экстракт какао-бобов в концентрациях 25%; 12,5%; 6,25%; 3,12%; 1,56%; 0,78%; BHI-B в качестве отрицательного контроля и тетрациклин в качестве положительного контроля. Результаты: Данное исследование представляет собой лабораторное экспериментальное исследование с дизайном с контрольной группой «претест-посттест». Экстракт кожуры какао в концентрациях 25%; 12,5%; 6,25%; и положительный контроль обладали антибактериальной активностью в отношении роста S. mutans. В то время как экстракт какао-бобов в концентрациях 3.12%; 1,56%; 0,78%; и отрицательный контроль не проявляли антибактериальной активности в отношении роста S. mutans. Были выявлены статистически значимые различия между группами образцов (p<0.05). Заключение: Присутствует взаимодействие между активным соединением какао-бобов (Theobroma cacao L.) и антибактериальным белком in silico. Минимальная ингибирующая концентрация (MIC) в отношении роста Streptococcus mutans была обнаружена у экстракта какао-бобов в концентрации 6.25%, исследованной с помощью спектрофотометрического метода.  
Оригинальная аннотация
Objective: This study was conducted to determine the minimum inhibitory concentration (MIC) of cocoa beans ethanol extract gel on Streptococcus mutans, and prediction interaction between the active compound of cocoa bean (Theobroma cacao L.) and the antibacterial protein in silico. Various bioactive compounds including polyphenols have been found in cocoa beans, which have essential properties such as antibacterial effects. Material and Methods: The research was conducted in silico and in vitro study. The study was divided into 8 treatment groups and 4 repetitions. The sample group used was cocoa beans extract concentration of 25%; 12,5%; 6,25%; 3,12%; 1,56%; 0,78%; BHI-B as a negative control, and tetracycline as a positive control. Result: This study is a laboratory experimental study with pretest-posttest control group design. Cocoa peel extract with a concentration of 25%; 12,5%; 6,25%; and positive controls had antibacterial power against the growth of S. mutans. While cocoa beans extract with a concentration of 3.12%; 1,56%; 0,78%; and the negative control had no antibacterial power against the growth of S. mutans. There were significant differences between sample groups (p<0.05). Conclusion: There is an interaction between the active compound of cocoa bean (Theobroma cacao L.) and antibacterial protein in silico. The minimum inhibitory concentration (MIC) on the growth of Streptococcus mutans was found in cocoa bean extract at a concentration of 6.25% which was tested using the spectrophotometric method.  
Идентификаторы
Canonical: https://research.holos.house/w/d4aa7b02-27aa-4278-a13f-2f4bff096dfd