Mejoramiento de homologación de los procesos de investigación, validación y producción de servicios en cacao y café
Jiménez Barragán, Juan Carlos, Saltos, R, Rodríguez Zamora, Gladys Angélica
secado cacao fermentación theobroma cacao almacenamiento
Оригинальная аннотация
El protocolo 5 tiene por título Beneficio post-cosecha donde encontramos los beneficios en: Fermentación, cajas de madera, montones de cacao, micro-fermentación, cajas rohan, remociones de la masa en proceso de fermentación, secado, pre-secado, secado de las almendras, y almacenamiento.
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