[The effect of cocoa shell substitution of poultry waste on a supplement diet for growing cattle ]

Se determino la combinacion de la mayor inclusion de cascarilla de grano de cacao CGC, por pollinaza P, frente a una cantidad constante de melaza M. para suplementacion de 40 bovinos cruzas de cebu, (20 h/dia) bajo pastoreo restringido (4 h/dia) y su efecto en su comportamiento. Los animales con caracteristicas homogeneas, se distribuyeron al azar en cuatro grupos para ofrecer a libre acceso: Suplementacion de una mezcla de 83.3% de P y 16.7% de M, grupo testigo (GT), frente a proporciones de 55.8%, 27.5% y 16.7 % (C27%), 46.7%, 36.7% y 16.6 % (C36%), y 26.7, 56.7% y 16.6% (C56 % para P, CGC y M, base fresca, bf respectivamente. Se aplico un diseno completamente al azar, con 4 tratamientos y 10 repeticiones. Los consumos de suplemento por animal/grupo durante 126 dias fueron 6.79 + 0.11 (GT), 4.64 + 0.16 (C27%), 3.41 + 0.15 (C36%) y 2.06 +- 0.09 (C56%) kg/dia. El perimetro toracico el GT presento mayores valores (166.2 cm) que el C36% y el C56 % cm, respectivamente). El C27% presento similitud con todos los grupos (159.4 cm). En la ganancia diaria de peso por animal, el GT y el C27% presentaron valores similares (850 +- 32 y 750 +- 63 g.) pero diferente al C36% y C56 % ( 510 +- 52 y 450 +- 53 g.) La substitucion en 27.5% de pollinaza por cascarilla de grano de cacao fue la mayor proporcion para conservar valores comparables a la suplementacion com pollinaza (83.3 % y melaza (16.7% bf) en el comportamiento del bovino de engorda.