Transformaciones bioquímicas asociadas a la calidad de algunos grupos genéticos de cacao (Theobroma cacao L.) mediante un proceso de fermentación controlada
Rojas Rojas, Katherine Vanessa, Hernández Aguirre, Carlos Eduardo
mejoramiento genético fermentación cacao genetic improvement fitomejoramiento plant breeding fermentation
Оригинальная аннотация
Licenciatura en Ingeniería Agronómica
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