ХЕМОМЕТРИЧЕСКАЯ ОПТИМИЗАЦИЯ СЖИГАНИЯ В КОЛБЕ С КИСЛОРОДОМ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАДМИЯ В ШОКОЛАДЕ МЕТОДОМ GF-AAS
CHEMOMETRIC OPTIMIZATION OF OXYGEN FLASK COMBUSTION FOR CADMIUM DETERMINATION IN CHOCOLATE BY GF-AAS
Teodor-Sebastian DOROFTEI, Augustin-Cătălin MOȚ
Аннотация (перевод)
Кадмий — это токсичный микроэлемент, который может накапливаться в продуктах из какао, что требует надежных методов его определения. Сжигание в колбе с кислородом (OFC) было оптимизировано в качестве метода пробоподготовки для определения кадмия в шоколаде методом атомно-абсорбционной спектрометрии с графитовой печью (GF-AAS). Методология поверхности отклика использовалась для оценки влияния массы образца, объема колбы с кислородом и объема поглощающего раствора на степень извлечения кадмия. Несмотря на относительно высокую вариабельность в пределах набора для оптимизации, были определены подходящие условия: 75 mg образца, колба с кислородом объемом 500 mL и 12.5 mL 1 mol L⁻¹ HNO₃ в качестве поглощающего раствора. В этих условиях средняя степень извлечения для SRM 2384 составила 90.2 ± 5.2% (среднее ± SD, n = 3) при сниженном расходе реагентов и более простой пробоподготовке по сравнению с традиционным кислотным разложением. Оптимизированная процедура была применена к 18 коммерческим образцам шоколада от четырех производителей. Концентрация кадмия продемонстрировала значимую положительную корреляцию с содержанием какао во всем наборе данных, в то время как различия между сериями продуктов показали, что дополнительные факторы, включая происхождение какао и характеристики продукта, также могут влиять на уровни кадмия. Процедура OFC-GF-AAS представляет собой простую и экономически эффективную альтернативу для определения кадмия в шоколаде.
Оригинальная аннотация
Cadmium is a toxic trace element that may accumulate in cocoa-derived products, requiring reliable methods for its determination. Oxygen flask combustion (OFC) was optimized as a sample preparation technique for cadmium determination in chocolate by graphite furnace atomic absorption spectrometry (GF-AAS). Response surface methodology was used to evaluate the effects of sample mass, oxygen flask volume, and absorbing solution volume on cadmium recovery. Despite relatively high variability within the optimization set, suitable conditions were identified: 75 mg sample, a 500 mL oxygen flask, and 12.5 mL of 1 mol L⁻¹ HNO₃ as absorbing solution. Under these conditions, a mean recovery of 90.2 ± 5.2% (mean ± SD, n = 3) was obtained for SRM 2384, with reduced reagent consumption and simpler sample preparation compared with conventional acid digestion. The optimized procedure was applied to 18 commercial chocolate samples from four manufacturers. Cadmium concentration showed a significant positive correlation with cocoa content across the complete dataset, while differences among product series indicated that additional factors, including cocoa origin and product characteristics, may also influence cadmium levels. The OFC-GF-AAS procedure provides a simple and cost-effective alternative for cadmium determination in chocolate.
Идентификаторы
Canonical: https://research.holos.house/w/e10cc42d-d4f9-4886-a4bb-99296705d9c9
DOI: 10.24193/subbchem.2026.3.08