Продуктивная продуктивность кур COBB, откормленных какаовой шелухой, биоразлагаемой Pleurotus ostreatus
Desempeño productivo en pollos COBB alimentados con cáscara de cacao biodegradada por Pleurotus ostreatus
Ruth Noemi Barrios Moreno, Jolaida Rosa Carrillo Oviedo, Fernando Chaparro Alvarez, Yoimer Vargas Ramos, Yamilet Arcos Arango, Sergio Andres Buitrago Arias
Аннотация (перевод)
Производство какао, как на национальном, так и на местном уровне, за последние годы увеличилось. Однако этот рост породил значительные экологические проблемы, учитывая, что 80–90% плодов состоит преимущественно из какаовой шелухи, которая не используется и выбрасывается. Накопление и разложение этих отходов оказывает негативное воздействие на окружающую среду и способствует размножению патогенов. Тем не менее, в последнее время эти побочные продукты привлекли внимание как альтернативный корм для животных. В этом контексте настоящее исследование было направлено на оценку влияния муки из какаовой шелухи (Theobroma cacao), биоразлагаемой грибом Pleurotus ostreatus, на продуктивные показатели бройлерных кур Cobb. Для проведения исследования была приготовлена мука, биоразлагаемая Pleurotus ostreatus, и другая без деградации, а также реализованы пять различных обработок: T0 — 100% комбикорма (КК), T1 (90% КК + 10% небiorазлагаемой муки), T2 (80% КК + 20% небiorазлагаемой муки), T3 (90% КК + 10% биоразлагаемой муки) и T4 (80% КК + 20% биоразлагаемой муки). Обработка T3 (p 0,53) показала наилучшие результаты по оцениваемым переменным: привес, потребление корма, смертность и коэффициент конверсии корма. В заключение, включение муки из какаовой шелухи, биоразлагаемой P. ostreatus, в рацион бройлерных кур является перспективной альтернативой.
Оригинальная аннотация
Cocoa production, both nationally and locally, has increased in recent years. However, this growth has generated significant environmental challenges, given that 80 to 90% of the fruit consists primarily of the cocoa husk, which is not utilized and is discarded. The accumulation and decomposition of this waste has negative environmental impacts and promotes the proliferation of pathogens. Nevertheless, these byproducts have recently attracted interest as an alternative for animal feed. In this context, the present study aimed to evaluate the effect of cocoa husk flour (Theobroma cacao) biodegraded by the fungus Pleurotus ostreatus on the productive performance of Cobb broiler chickens. To carry out this research, a meal biodegraded by Pleurotus ostreatus and another without degradation were prepared, and five different treatments were implemented: T0 with 100% commercial feed (CF), T1 (90% CF + 10% undegraded meal), T2 (80% CF + 20% undegraded meal), T3 (90% CF + 10% biodegraded meal), and T4 (80% CF + 20% biodegraded meal). Treatment T3 (p 0,53) showed the best results in the evaluated variables: weight gain, feed intake, mortality, and feed conversion ratio. In conclusion, the incorporation of cocoa husk meal biodegraded by P. ostreatus into broiler chicken diets is a viable alternative.
Идентификаторы
Canonical: https://research.holos.house/w/e169472b-f503-4914-ae92-848181100173
DOI: 10.15446/rev.colomb.biote.v28n1.125219