Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa para la producción de una bebida alcohólica destilada a partir del mucílago de cacao (Theobroma cacao) con sabor a chocolate en la cuidad de Tena, provincia de Napo

Este proyecto busca ofrecer reconocimiento y valor agregado a los productos de nuestro país, potenciando el uso de materias primas consideradas como subproductos. Por tal razón, frente a este planteamiento se determinaron montos de inversión y financiamiento, enfocados a la viabilidad y a la rentabilidad de este. Se empezó realizando un análisis de mercado en el que se identificó la demanda y oferta por medio de una encuesta aplicada en la ciudad de Tena en un rango de edad de 18 a 50 años para así determinar la demanda potencial insatisfecha, seguido del análisis técnico que estableció la localización óptima de la planta, además de la idónea distribución de la planta tomando en cuenta la maquinaria, equipos, muebles y enseres, área de trabajo y el número de trabajadores para la elaboración del licor con sabor a chocolate, junto con la descripción de etiqueta con los ingredientes respectivos, envase y diseño de la marca y ficha técnica. Finalmente, se evaluó el estudio económico que determinó que la inversión inicial para la realización del proyecto es de20611,80 dólares y un análisis financiero donde se obtuvo un Valor Presente Neto (VAN) de 12419,28, con una Tasa Interna de Retorno (TIR) de 26 por ciento, un beneficio sobre el costo de 1,20 por cada dólar invertido y el tiempo para recuperar la inversión del proyecto es de 2 años con 4 meses, resultados que demuestran la viabilidad y rentabilidad del proyecto.