La cacaoyère : entretien d'une plantation

L'entretien d'une plantation ne se limite pas à répéter aveuglément des opérations comme l'arrachage des "mauvaises herbes" ou le ramassage de fruits malades. Au contraire, il tend à placer le matériel végétal dans un environnement qui lui permettra de prospérer et de stabiliser l'ensemble de la présentation dans le temps en agissant sur chacun des individus qui la composent. La cacaoyère constitue un bel exemple de verger où l'entretien satisfait les exigences des arbustes et évite de favoriser leurs ennemis naturels. Ménager ces frontières écologiques réclame des choix dont la finesse donne à l'entretien une dimension bien particulière parmi les travaux agricoles. (Résumé d'auteur)