РАЗРАБОТКА СОСТАВА И ОЦЕНКА ЛЕКАРСТВЕННОГО ТРАВЯНОГО ШОКОЛАДА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ СЕРДЦА И ПЕЧЕНИ
FORMULATION AND EVALUATION OF MEDICATED HERBAL CHOCOLATE FOR HEART AND LIVER HEALTH
Shivam Shrikant Bhujbal1*, Kuldeep Hemraj Ramteke2, Siddhi Hiraman Karande3
Аннотация (перевод)
По мере того как люди все больше узнают о профилактической медицине и здоровом образе жизни, функциональные продукты питания и нутрицевтические лекарственные формы становятся все более популярными. Травяной шоколад — это уникальная лекарственная форма, которая сочетает в себе пользу лекарственных трав для здоровья с приятным вкусом и привлекательностью шоколада, что делает его более удобным для пациентов. В данном обзоре основное внимание уделяется разработке состава и оценке лекарственного травяного шоколада, содержащего Terminalia arjuna (Arjuna) для защиты сердца и Curcuma longa (Turmeric) для защиты печени. Темный шоколад сам по себе богат флавоноидами и полифенолами, которые оказывают антиоксидантное действие и помогают поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Кора Arjuna содержит важные фитохимические вещества, такие как танины, флавоноиды, тритерпеноиды и гликозиды, которые помогают укреплять сердечную мышцу, улучшать кровообращение, контролировать уровень липидов и регулировать артериальное давление. Turmeric богата куркуминоидами, особенно куркумином, который широко известен своими противовоспалительными, антиоксидантными и гепатопротекторными свойствами. В этом обзоре описаны процесс разработки состава, используемые ингредиенты, методы оценки, исследования стабильности и будущие перспективы применения травяного шоколада в качестве эффективного функционального продукта для поддержания здоровья сердца и печени.
Оригинальная аннотация
As people become more aware of preventive healthcare and healthy living, functional foods and nutraceutical dosage forms are becoming increasingly popular. Herbal chocolate is a unique medicated dosage form that combines the health benefits of medicinal herbs with the pleasant taste and easy acceptance of chocolate, making it more patient-friendly. This review focuses on the formulation and evaluation of medicated herbal chocolate containing Terminalia arjuna (Arjuna) for heart protection and Curcuma longa (Turmeric) for liver protection. Dark chocolate itself is rich in flavonoids and polyphenols, which provide antioxidant effects and help in maintaining cardiovascular health. Arjuna bark contains important phytochemicals such as tannins, flavonoids, triterpenoids, and glycosides that help strengthen heart muscles, improve blood circulation, control lipid levels, and regulate blood pressure. Turmeric is rich in curcuminoids, especially curcumin, which is well known for its anti-inflammatory, antioxidant, and liver-protective properties. This review explains the formulation process, ingredients used, evaluation tests, stability studies, and the future scope of herbal chocolate as an effective functional product for supporting both heart and liver health.
Идентификаторы
Canonical: https://research.holos.house/w/ec93e96f-8e63-44da-99f2-bf708c947b46
DOI: 10.5281/zenodo.20442901