Влияние частоты орошения на качество бобов какао (Theobroma cacao L.) в основной производственной зоне Ганы
Effect of irrigation frequency on cocoa (Theobroma cacao L.) bean quality in Ghana’s major production zone
Amoah, Livingstone Kobina Sam, Faruk Kwansah Nyame, Ransford Opoku Darko, Clement Nyamekye, Joshua Danso Owusu-Sekyere, Francis Kumi
irrigation scheduling water management climate resilience
Аннотация (перевод)
Продуктивность и качество какао, ключевой экономической культуры Ганы, подвергаются все большей угрозе из-за нерегулярных осадков и изменчивости климата. В данном исследовании изучается, как различная частота орошения влияет на качество какао-бобов в трех основных производственных регионах Ганы: Западном, Центральном и Восточном. В исследовании используется схема полевого эксперимента с оценкой трех режимов орошения: утреннего, вечернего и с интервалом в два дня. Ключевые оцениваемые параметры качества включали количество бобов, содержание влаги и уровень чистоты. Использовались стандартизированные методы послеуборочной обработки и лабораторного анализа, а данные анализировались с помощью ANOVA с применением критерия Тьюки для разделения средних при p < 0.05. Результаты показали, что частота орошения существенно влияла на количество бобов и уровень чистоты, при этом наблюдались заметные региональные различия. В Западном регионе утреннее орошение обеспечило наибольшее количество бобов (125.7) и чистоту (97.77%). Напротив, в Центральном регионе вечернее орошение обеспечило наибольшее количество бобов (113), тогда как в Восточном регионе двухдневный интервал дал наибольшее количество (122). Содержание влаги оставалось относительно стабильным (6.8–7.2%) во всех вариантах обработки и регионах, что указывает на эффективную организацию процессов послеуборочной сушки. Однако чистота снижалась при увеличении частоты орошения, что подчеркивает компромисс между урожайностью и качеством при интенсивном поливе. Эти результаты свидетельствуют о том, что оптимизация графиков орошения с учетом региональных агроклиматических условий может значительно повысить урожайность какао без ущерба для качества. Исследование подчеркивает необходимость климатически адаптированных стратегий орошения и предлагает основанные на данных выводы для распределения ресурсов в секторе производства какао Ганы. Оно также подчеркивает важность интеграции управления орошением с ориентацией на качество в более широкие программы по обеспечению устойчивости к изменению климата и устойчивому производству какао. Это исследование обеспечивает практическую основу для лиц, принимающих решения, специалистов по распространению сельскохозяйственных знаний в сфере какао и фермеров, стремящихся повысить качество какао и рыночную конкурентоспособность в условиях дефицита воды. Int. J. Agril. Res. Innov. Tech. 15(2): 98-106, Dec 2025
Оригинальная аннотация
The productivity and quality of cocoa, a key economic crop in Ghana, are increasingly threatened by erratic rainfall and climate variability. This study investigates how different irrigation frequencies affect cocoa bean quality across three major production regions in Ghana: Western, Central, and Eastern. The study adopts a field-based experimental design assessing three irrigation regimes: morning, evening, and every two days. Key quality parameters evaluated included bean count, moisture content, and purity levels. Standardized post-harvest processing and laboratory techniques were employed, and data were analysed using ANOVA with Tukey’s test for mean separation at p < 0.05. Results showed that irrigation frequency significantly influenced bean count and purity levels, with notable regional variations. In the Western Region, morning irrigation yielded the highest bean count (125.7) and purity (97.77%). Conversely, in the Central Region; evening irrigation produced the highest bean count (113), while in the Eastern Region; a two-day interval gave the highest count (122). Moisture content remained relatively stable (6.8–7.2%) across treatments and regions, indicating that post-harvest drying practices were effectively managed. However, purity decreased with increased irrigation frequency, highlighting a trade-off between yield and quality under intensive watering. These findings suggest that optimising irrigation schedules based on regional agro-climatic conditions can significantly improve cocoa yield without compromising quality. The study underscores the need for climate-adapted irrigation strategies and offers data-driven insights for resource allocation in Ghana’s cocoa sector. It also highlights the importance of integrating quality-focused irrigation management into broader climate resilience and sustainable cocoa production frameworks. This research provides a practical foundation for policymakers, cocoa extension officers, and farmers seeking to enhance cocoa quality and market competitiveness under water-scarce conditions. Int. J. Agril. Res. Innov. Tech. 15(2): 98-106, Dec 2025
Идентификаторы
Canonical: https://research.holos.house/w/efe3ee8c-c7cf-4608-b3d3-403009ce405a
DOI: 10.3329/ijarit.v15i2.87895