Cocoa growers in Dominican Republic show the way

Depuis 1985, la GTZ réalise un projet en République Dominicaine en collaboration avec le Secrétariat d'Etat à l'Agriculture dont le but est d'améliorer la qualité du cacao cultivé dans de petites exploitations. Cette qualité est atteinte grâce à de meilleures méthodes de fermentation. Par ailleurs, la commercialisation a pu être considérablement améliorée. Les petits paysans se sont réunis et ont fondé la Confédération Nationale des Cacaoculteurs Dominicains. Outre la commercialisation, cette organisation s'occupe également des services information et formation