Влияние добавления нектара какао (Theobroma cacao L.) в перемешиваемые йогурты на физико-химические и сенсорные свойства
Effects of adding cocoa (Theobroma cacao L.) pulp nectar to stirred yoghurts on physicochemical and sensory properties
Ali, Naailah, Badrie, Neela, Sukha, Darin
Идентификаторы
Canonical: https://research.holos.house/w/f1802437-a79d-4d1d-ad52-71fb9ee66a6f