Каталог публикаций 2022
Всего в каталоге: 118. По годам: 2027 (2) · 2026 (892) · 2025 (128) · 2024 (130) · 2023 (127) · 2022 (118) · 2021 (118) · 2020 (95) · 2019 (65) · 2018 (123) · 2017 (73) · 2016 (74) · 2015 (58) · 2014 (38) · 2013 (48) · 2012 (63) · 2011 (31) · 2010 (25) · 2009 (37) · 2008 (42) · 2007 (36) · 2006 (26) · 2005 (12) · 2004 (12) · 2003 (11) · 2002 (6) · 2001 (3) · 2000 (8) · 1999 (7) · 1998 (2) · 1997 (2) · 1996 (3) · 1995 (3) · 1994 (4) · 1993 (3) · 1992 (3) · 1991 (1) · 1990 (4) · 1989 (3) · 1988 (4) · 1987 (4) · 1986 (2) · 1985 (2) · 1984 (1) · 1982 (2) · 1981 (3) · 1979 (1) · 1976 (1) · 1973 (2) · 1970 (1) · 1969 (1) · 1968 (2) · 1967 (2) · 1966 (1) · 1965 (2) · 1964 (1) · 1962 (4) · 1961 (4) · 1960 (2) · 1956 (2) · 1955 (3) · 1954 (1) · 1953 (2) · 1952 (3) · 1950 (1) · 1949 (2) · 1948 (1) · 1944 (1) · 1941 (1) · 1937 (1) · 1936 (1) · 1930 (1) · 1916 (1) · 1915 (1) · 1913 (2) · 1911 (1) · 1906 (1) · 1900 (2) · 1899 (2) · 1894 (1)
Phytophthora palmivora from Sulawesi and Java Islands, Indonesia, reveals high genotypic diversity and lack of population structure.
Phytophthora palmivora is the causal agent of cocoa black pod disease, one of the primary diseases of cocoa in Indonesia. A better understanding of P. palmivora population genetics is needed to aid the development of relevant disease management strategie…
Evaluation of the Effect of Cocoa Supplementation on Biochemical and Clinical Profile and Sensory-motor Processing of Peripheral and Autonomic Diabetic Neuropathy: Randomized Clinical Trial
Type 2 diabetes mellitus is a high incidence disease in Mexico and is associated with the development of chronic degenerative complications such as diabetic neuropathy. The latter manifests itself as a set of disorders that occur as a consequence of a chronic…
Кэроб: полезный заменитель какао и суперфуд для здоровья
В статье рассмотрены основные свойства кэроба и его воздействие на организм человека. Проведен систематический обзор современной специализированной литературы и актуальных научных данных. Указан химический состав и пищевая ценность продукта, рассмотрено испол…
Масло какао
Для масла характерен запах шоколада, до +25°С оно находится в твердом состоянии, а плавится при +33-36°С. Цвет масла может быть светло-коричневым, кремовым либо иметь светло-желтый оттенок. Оно используется в косметологической и медицинской сфере, в пищевой и…
Факторы накопления кадмия в бобах Theobroma cacao L.: количественный синтез взаимосвязей в системе почва-растение в пределах Cacao Belt.
Drivers of cadmium accumulation in Theobroma cacao L. beans: A quantitative synthesis of soil-plant relationships across the Cacao Belt.
Повышенные концентрации кадмия (Cd) в какао и какаосодержащих продуктах (например, шоколаде) представляют потенциально серьезный риск для здоровья человека. Хотя недавние регуляторные изменения установили пороговое значение 0.8 mg kg-1 для содержания Cd в как…
Prices, specialty varieties, and postharvest practices: Insights from cacao value chains in Ecuador
Abstract Efforts to improve cacao value chains often assume that production of fine and flavor varieties will raise smallholder incomes. Undertaking postharvest practices of fermentation and drying is another exercise assumed to increase value‐added capture b…
Climate change could reduce and spatially reconfigure cocoa cultivation in the Brazilian Amazon by 2050
Cocoa is a plant with origins in northwestern South America with high relevance in the global economy. Evidence indicates that cocoa is sensitive to a dry climate, under which crop production is reduced. Projections for future climate change scenarios suggest…
Влияние затеняющих деревьев на прилегающую ризосферу какао в молодой диверсифицированной агролесоводческой системе
Impacts of Shade Trees on the Adjacent Cacao Rhizosphere in a Young Diversified Agroforestry System
Агролесоводческие системы какао открывают возможности для диверсификации источников дохода фермеров, увеличения биоразнообразия, связывания углерода и предоставления других важных экосистемных услуг. Однако на сегодняшний день в исследованиях основное внимани…
Миграция кадмия из крупки в семенную кожуру во время ферментации какао обусловлена подкислением крупки
Cadmium migration from nib to testa during cacao fermentation is driven by nib acidification
Предыдущие работы показали, что концентрация кадмия (Cd) в какао-крупке снижается во время ферментации, но только при достижении достаточно низкого pH крупки. В данной работе лабораторные эксперименты (образцы по 5 кг) с добавлением молочной и уксусной кислот…
Theobroma cacao L. cultivar CCN 51: a comprehensive review on origin, genetics, sensory properties, production dynamics, and physiological aspects
Many decades of improvement in cacao have aided to obtain cultivars with characteristics of tolerance to diseases, adaptability to different edaphoclimatic conditions, and higher yields. In Ecuador, as a result of several breeding programs, the clone CCN 51 w…
Сорт Theobroma cacao L. CCN 51: всесторонний обзор происхождения, генетики, сенсорных свойств, динамики производства и физиологических аспектов
Theobroma cacao L. cultivar CCN 51: a comprehensive review on origin, genetics, sensory properties, production dynamics, and physiological aspects
Многие десятилетия селекции какао способствовали получению сортов с признаками устойчивости к болезням, адаптивности к различным эдафоклиматическим условиям и более высокой урожайности. В Эквадоре в результате нескольких селекционных программ был получен клон…
Патогенная изменчивость Moniliophthora perniciosa в трех агроэкологических зонах региона какао Баия, Бразилия
Pathogenic variability of Moniliophthora perniciosa in three agroecological zones of the cacao region of Bahia, Brazil
Аннотация Устойчивые генотипы какао являются наилучшей мерой борьбы с болезнью «ведьмина метла» какао. Для обеспечения эффективности необходимо исследовать изменчивость патогена в регионе какао Баия. Патогенная изменчивость инокулятов Moniliophthora pernicios…
Эффективность геля с экстрактом какао-бобов (theobroma cacao l.) 8% и 16% при заживлении инцизионной раны десны у крыс Wistar (rattus norvegicus)
Effectiveness of cocoa beans (theobroma cacao l.) extract gel 8% and 16% in the healing of wistar rats (rattus norvegicus) gingiva incision wound
Production and characterization of lipidic microparticles containing iron produced by spray chilling
Micronutrient deficiency is a major global health problem, mainly caused by diets lacking in essential nutrients. Iron deficiency is considered the most prevalent nutritional disorder in the world. To combat the lack of micronutrients in one’s diet, food fort…
Влияние послеуборочного хранения стручков и зрелости на качество мякоти спешелти-какао
Postharvest pod storage and maturity effects on specialty cacao pulp quality
Размножение арбускулярных микоризных грибов, выделенных из почв под культурой какао
Multiplication of arbuscular mycorrhizal fungi isolated from cocoa cultivated soils
Fil: Corazon Guivin, Mike A.. Национальный университет Сан-Мартин Тарапото; Перу
Разработка системы прослеживаемости в качестве поддержки модели производства какао в горном регионе Нариньо в Колумбии: Dubert Yamil Cañar Serna, Jose Luis Sepúlveda Forero, Eliana Martínez Pachón, Leidy Patricia Tibad…
Design of a traceability system as support to the cocoa production model in the Colombian Nariñense Mountain Range: Dubert Yamil Cañar Serna, Jose Luis Sepúlveda Forero, Eliana Martínez Pachón, Leidy Patricia Tibaduiza Castañeda
В настоящее время мы сталкиваемся со все более развитой и взаимосвязанной цепочкой поставок, где прослеживаемость стала практикой, позволяющей оптимизировать операционную и логистическую деятельность процессов производства и первичной обработки, в которых как…
Биоактивный потенциал какао-бобов эдель (theobroma cacao L) из Кедатон Джембер: оценка цитотоксичности и антиоксидантных свойств
Bioactive potential of edel cocoa bean (theobroma cacao L) from Kedaton Jember: Cytotoxicity and antioxidants evaluation
Cacao Crop Management Zones Determination Based on Soil Properties and Crop Yield
ABSTRACT: The use of management zones has ensured yield success for numerous agricultural crops. In spite of this potential, studies applying precision agricultural techniques to cacao plantations are scarce or almost nonexistent. The aim of the present study…
Collection of native Theobroma cacao L. accessions from the Ecuadorian Amazon highlights a hotspot of cocoa diversity
International audienceSocietal Impact Statement "Fine flavor" cocoa, known for its superior flavor and aroma, commands a higher price for farmers than "bulk" cocoa produced for market. These fine flavor cocoa varieties make an important contribution to the ag…
Изучение формирования культуры какао у населения Латинской Америки
Вивчення формування культури какао в населення Латинської Америки
Цель: оценить взаимность влияния традиционной культуры народов Мезоамерики и культуры потребления какао-продукции среди населения из регионов выращивания.
Вивчення формування культури какао в населення Латинської Америки
Мета: оцінити взаємність впливу традиційної культури народів Мезоамерики та культури вживання продуктів на основі какао у населення з регіонів культивації
Supplementary material from "Quantifying services and disservices provided by insects and vertebrates in cacao agroforestry landscapes"
Animals provide services such as pollination and pest control in cacao agroforestry systems, but also disservices. Yet, their combined contributions to crop yield and fruit loss are mostly unclear. In a full-factorial field experiment in northwestern Peru, we…
Estimativas, pelo método biológico, da sorção, lixiviação e de doses do diuron em diferentes solos
Diuron is a herbicide registered in Brazil for the control of several weed species in various crops of economic importance, such as cotton, sugarcane, banana, cocoa, coffee, citrus, eucalyptus, among others. It has long persistence in the soil and is recommen…