Каталог публикаций
Все годы по десятилетиям
Предстоящие публикации: 2027 (2)
Влияние послеуборочного хранения стручков и зрелости на качество мякоти спешелти-какао
Postharvest pod storage and maturity effects on specialty cacao pulp quality
Размножение арбускулярных микоризных грибов, выделенных из почв под культурой какао
Multiplication of arbuscular mycorrhizal fungi isolated from cocoa cultivated soils
Fil: Corazon Guivin, Mike A.. Национальный университет Сан-Мартин Тарапото; Перу
Разработка системы прослеживаемости в качестве поддержки модели производства какао в горном регионе Нариньо в Колумбии: Dubert Yamil Cañar Serna, Jose Luis Sepúlveda Forero, Eliana Martínez Pachón, Leidy Patricia Tibad…
Design of a traceability system as support to the cocoa production model in the Colombian Nariñense Mountain Range: Dubert Yamil Cañar Serna, Jose Luis Sepúlveda Forero, Eliana Martínez Pachón, Leidy Patricia Tibaduiza Castañeda
В настоящее время мы сталкиваемся со все более развитой и взаимосвязанной цепочкой поставок, где прослеживаемость стала практикой, позволяющей оптимизировать операционную и логистическую деятельность процессов производства и первичной обработки, в которых как…
Биоактивный потенциал какао-бобов эдель (theobroma cacao L) из Кедатон Джембер: оценка цитотоксичности и антиоксидантных свойств
Bioactive potential of edel cocoa bean (theobroma cacao L) from Kedaton Jember: Cytotoxicity and antioxidants evaluation
Cacao Crop Management Zones Determination Based on Soil Properties and Crop Yield
ABSTRACT: The use of management zones has ensured yield success for numerous agricultural crops. In spite of this potential, studies applying precision agricultural techniques to cacao plantations are scarce or almost nonexistent. The aim of the present study…
Collection of native Theobroma cacao L. accessions from the Ecuadorian Amazon highlights a hotspot of cocoa diversity
International audienceSocietal Impact Statement "Fine flavor" cocoa, known for its superior flavor and aroma, commands a higher price for farmers than "bulk" cocoa produced for market. These fine flavor cocoa varieties make an important contribution to the ag…
Изучение формирования культуры какао у населения Латинской Америки
Вивчення формування культури какао в населення Латинської Америки
Цель: оценить взаимность влияния традиционной культуры народов Мезоамерики и культуры потребления какао-продукции среди населения из регионов выращивания.
Вивчення формування культури какао в населення Латинської Америки
Мета: оцінити взаємність впливу традиційної культури народів Мезоамерики та культури вживання продуктів на основі какао у населення з регіонів культивації
Supplementary material from "Quantifying services and disservices provided by insects and vertebrates in cacao agroforestry landscapes"
Animals provide services such as pollination and pest control in cacao agroforestry systems, but also disservices. Yet, their combined contributions to crop yield and fruit loss are mostly unclear. In a full-factorial field experiment in northwestern Peru, we…
Estimativas, pelo método biológico, da sorção, lixiviação e de doses do diuron em diferentes solos
Diuron is a herbicide registered in Brazil for the control of several weed species in various crops of economic importance, such as cotton, sugarcane, banana, cocoa, coffee, citrus, eucalyptus, among others. It has long persistence in the soil and is recommen…
MassIVE MSV000089048 - Взаимодействие привоя и подвоя и устойчивость к токсичности кадмия у ювенильных растений Theobroma cacao
MassIVE MSV000089048 - Scion-rootstock interaction and tolerance to cadmium toxicity in juvenile Theobroma cacao plants
ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОФИЛЬ КАКАО, ШОКОЛАДА И САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В АЗЕРБАЙДЖАНЕ
THE ECOLOGICAL PROFILE OF COCOA, CHOCOLATE, AND SUGAR CONFECTIONERIES IN AZERBAIJAN
В данном исследовании оценивается воздействие на окружающую среду жизненного цикла какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий в Азербайджане за 2014-2020 годы. Исследование проводилось на основе статистических результатов «Food Balance of Azerbaijan» п…
Successful grafting elite cocoa clones (Theobroma cacao L.) as a function of the age of rootstock
Agromorphological data of cocoa clones grafted at different rootstock ages in nursery.THIS DATASET IS ARCHIVED AT DANS/EASY, BUT NOT ACCESSIBLE HERE. TO VIEW A LIST OF FILES AND ACCESS THE FILES IN THIS DATASET CLICK ON THE DOI-LINK ABOV
Оценка пробиотического и технологического потенциала молочнокислых бактерий, выделенных из ремесленного сыра Минас из региона Канастра
Evaluation of the probiotic and technological potential of lattic bacteria isolated from minas artisanal cheese from the Canastra region
Чтобы считаться пробиотиком, живой микроорганизм при введении в адекватных количествах должен приносить пользу здоровью человека. Эти микроорганизмы относятся к различным родам и видам, как бактериям, так и дрожжам, и связаны с рядом полезных эффектов. Молочн…
Introducing modern technologies to increase the economic efficiency of cocoa production in Africa
Global cocoa production has undergone significant changes over the past 60 years. The global volume of cultivation of this crop has grown significantly. The leading manufacturing countries in the industry have also switched their positions over the time. Afri…
Management of cacao moniliasis (Moniliophthora roreri) with the application of two Trichoderma species
Cacao production in Bolivia is being threatened by the fungus Moniliophthora roreri. Despite efforts to combat it, production is declining by a good percentage. As part of the integrated management, it was proposed to find an antagonistic fungus, proposing Tr…
Integration of GWAS, metabolomics, and sensorial analyses to reveal novel metabolic pathways involved in cocoa fruity aroma GWAS of fruity aroma in Theobroma cacao
International audienceNacional is a variety of cocoa tree known for its "Arriba" aroma characterised mainly by fruity, floral, and spicy aromatic notes. In this study, the genetic basis of the fruity aroma of modern Nacional cocoa was investigated. GWAS studi…
Assessment of Extension Officers Contribution to Cocoa Production in Nigeria
This study was carried out to evaluate the extension officer contribution to cocoa production in Nigeria. Multistage sampling technique was used, where two hundred and sixteen questionnaires were distributed in Osun and Ondo state , the information gathered w…
Technical-economic analysis of the Theobroma Cacao L. production system in the department of Sucre, Colombia
A review of the literature shows that the technical and economic characterization of the cocoa production system in the department of Sucre is not documented. The objective of this work was to characterize the production system from the technical and economic…
Роль инноваций в устойчивом выращивании какао: выход за рамки смягчения последствий и адаптации
The Role of Innovation in Sustainable Cocoa Cultivation: Moving Beyond Mitigation and Adaptation
Влияние использования порошка шелухи какао-бобов в качестве заменителя пшеничной муки на некоторые свойства шоколадного кекса
Impact of using cocoa bean shell powder as a substitute for wheat flour on some of chocolate cake properties
Шелуха какао-бобов представляет собой отход, богатый биологически активными соединениями, и возможность ее применения в качестве ингредиента в пищевой промышленности активно изучается. Целью данной работы была разработка шоколадного кекса с заменой пшеничной…
Assessing the determinants of smallholder cocoa farmers' adoption of agronomic practices for climate change adaptation in Ghana
Abstract Over the years, cocoa has been the bedrock of the Ghanaian economy and a source of livelihood for most cocoa farming households. Empirical studies have established that cocoa farmers have begun to adopt various agronomic measures for climate change a…
Получение и исследование свойств биоразлагаемых пленок, изготовленных из смесей наноцеллюлозы эвкалипта, сосны и шелухи какао-бобов
Procurement and Characterization of Biodegradable Films made from Blends of Eucalyptus, Pine and Cocoa Bean Shell Nanocelluloses
Целью данной работы было исследование влияния добавления наноцеллюлозного геля из шелухи какао-бобов (NAC) к наноцеллюлозным гелям Eucalyptus sp. и Pinus sp. Наногели были получены путем механического дефибриллирования, а пленки — методом полива с различными…
Genetic diversity of cocoa (Theobroma cacao)
Ecuador es el tercer país con mayor producción de cacao a nivel mundial, que representa el 7% de esta. Una de las variedades que se cultiva en el Ecuador es el cacao nacional fino de aroma denominado “Arriba”. El cacao fino del Ecuador es cotizado por la indu…