Каталог публикаций 2012
Всего в каталоге: 63. По годам: 2027 (2) · 2026 (892) · 2025 (128) · 2024 (130) · 2023 (127) · 2022 (118) · 2021 (118) · 2020 (95) · 2019 (65) · 2018 (123) · 2017 (73) · 2016 (74) · 2015 (58) · 2014 (38) · 2013 (48) · 2012 (63) · 2011 (31) · 2010 (25) · 2009 (37) · 2008 (42) · 2007 (36) · 2006 (26) · 2005 (12) · 2004 (12) · 2003 (11) · 2002 (6) · 2001 (3) · 2000 (8) · 1999 (7) · 1998 (2) · 1997 (2) · 1996 (3) · 1995 (3) · 1994 (4) · 1993 (3) · 1992 (3) · 1991 (1) · 1990 (4) · 1989 (3) · 1988 (4) · 1987 (4) · 1986 (2) · 1985 (2) · 1984 (1) · 1982 (2) · 1981 (3) · 1979 (1) · 1976 (1) · 1973 (2) · 1970 (1) · 1969 (1) · 1968 (2) · 1967 (2) · 1966 (1) · 1965 (2) · 1964 (1) · 1962 (4) · 1961 (4) · 1960 (2) · 1956 (2) · 1955 (3) · 1954 (1) · 1953 (2) · 1952 (3) · 1950 (1) · 1949 (2) · 1948 (1) · 1944 (1) · 1941 (1) · 1937 (1) · 1936 (1) · 1930 (1) · 1916 (1) · 1915 (1) · 1913 (2) · 1911 (1) · 1906 (1) · 1900 (2) · 1899 (2) · 1894 (1)
The compilation and analysis of a descriptor list for cocoa (Theobroma cacao L.).
The usefulness of several cocoa descriptors was assessed in this study. Thirty-five quantitative descriptors were analyzed to determine whether, and to what extent, they differentiate between fifty-three accessions. The latter represent a range of diversity.…
Состав какао-бобов
Composition of Cacao Beans
Аромат шоколада и какао
Chocolate and Cocoa Aroma
Биологическая активность какао-шелухи и массовых лигнин-углеводных комплексов
Biological Activity of Cacao Husk and Mass Lignin-Carbohydrate Complexes
Темный шоколад и (пре)гипертензия
Dark Chocolate and (Pre-)Hypertension
A Comparison Chocolate With and Without High Cocoa Solids in Patients With Type 2 Diabetes in a Randomised Clinical Trial
Type 2 diabetes is being acknowledged as a potential public health time bomb, whose incidence is predicted to double over the next 10 years in the UK, associated with the rise in obesity and increasing sedentary lifestyles. Increased insulin resistance has be…
Изменение климата и смена системы земледелия: от основанной на какао к основанной на кукурузе системе земледелия в районе Венчи в Гане
Climate Change and Shift in Cropping System: From Cocoa to Maize Based Cropping System in Wenchi Area of Ghana
В муниципалитете Венчи в переходной агроэкологической зоне лес/саванна в Гане было проведено исследование с целью анализа прошлых и настоящих систем земледелия и выявления ключевых факторов, ответственных за этот переход. Для сбора данных мы использовали инте…
Changes in ant communities along an age gradient of cocoa cultivation in the Oumé region, central Côte d'Ivoire
Abstract We identified the extent to which ant diversity occurs despite conversion of forests into cocoa plantations by examining the communities across four age classes of plantations (classes I–IV with increasing age from 0–5 to 21–40 years) and in their or…
Rejection thresholds in chocolate milk: Evidence for segmentation
Bitterness is generally considered a negative attribute in food, yet many individuals enjoy some bitterness in products like coffee or chocolate. In chocolate, bitterness arises from naturally occurring alkaloids and phenolics found in cacao. Fermentation and…
A minor pest reduces yield losses by a major pest: plant‐mediated herbivore interactions in Indonesian cacao
Summary 1. Herbivores inducing host‐plant trait changes can indirectly affect the performance, distribution, abundance and behaviour of other herbivores, even when they are temporally or spatially separated. However, it is unclear whether this occurs at scale…
Nutritional Composition Of Ten Ethnobotanicals Used For The Treatment Of Anaemia In Southwest Nigeria
Aim: Ethnobotanical investigation revealed that Parquetina nigrescens, Sorghum bicolor, Terminalia catappa, Trema orientalis, Mangifera indica, Waltheria indica, Theobroma cacao, Harungana madagascariensis, Tetracera alnifolia and Detarium microcarpum are use…
Новые полиморфные микросателлитные локусы для Theobroma cacao: выделение и характеристика микросателлитов из обогащенных геномных библиотек
New polymorphic microsatellite loci for Theobroma cacao: isolation and characterization of microsatellites from enriched genomic libraries
Семнадцать полиморфных микросателлитных маркеров были выделены из обогащенных геномных библиотек для Theobroma cacao, предоставив дополнительные инструменты для изучения генетического разнообразия и насыщения карты этого вида. Эти маркеры были охарактеризован…
Какао, шоколад и кровавые липиды
Cocoa, Chocolate and Blood Lipids
Какао, шоколад и гипертония
Cocoa, Chocolate and Hypertension
Применение PIXE и RBS для количественной оценки удаления Ni и Pd из загрязненных вод с использованием кожуры какао (Theobroma cacao) и батата (Ipomoea batatas)
Application of PIXE and RBS to quantify the removal of Ni and Pd from polluted waters using skins of cocoa (Theobroma cacao) and sweet potatoe (Ipomoea batatas)
Промышленный сектор является одним из наиболее динамичных секторов экономики и имеет кардинальное значение для экономического развития и сокращения масштабов бедности. Кроме того, экономики с низким уровнем индустриализации постепенно смещают зависимость с се…
Антибактериальная активность шелухи какао, Theobroma cacao L
Actividad antibacteriana de la cáscara de cacao, Theobroma cacao L
Цель. Оценить антибактериальную активность различных фракций шелухи бобов какао (Theobroma cacao L.). Материалы и методы. Антибактериальную активность различных фракций шелухи бобов какао анализировали методом диффузии в агар с использованием нативных штаммов…
Новые кефирные напитки на основе мякоти какао: микробиологический, химический состав и сенсорный анализ
New cocoa pulp-based kefir beverages: microbiological, chemical composition and sensory analysis
Целью настоящей работы была оценка использования кефирных грибков в качестве заквасочной культуры для новых напитков из какао (Theobroma cacao L.). Ферментацию проводили путем инокуляции кефирных грибков в мякоть какао. Колбы, содержащие кефирные грибки и раз…
Evaluation of the implementation of the PIBO - a program of sheep bank on south of Bahia
The objective of this work is to evaluate the implementation of the PIBO - Program of Implementation of Sheep Bank in the cocoa region of South of Bahia. In order to emphasize the generation of food, diversification of crops, the Atlantic Rain Forest conserva…
Промышленное обращение с какао в производстве шоколада: последствия для здоровья
Industrial Treatment of Cocoa in Chocolate Production: Health Implications
Грибной патоген Moniliophthora perniciosa содержит гены, сходные с растительными PR-1, которые высокоэкспрессируются во время его взаимодействия с какао
The Fungal Pathogen Moniliophthora perniciosa Has Genes Similar to Plant PR-1 That Are Highly Expressed during Its Interaction with Cacao
Широко распространенное суперсемейство SCP/TAPS (SCP/Tpx-1/Ag5/PR-1/Sc7) выполняет множество биологических функций, включая участие в иммунном ответе растений и животных, развитии мужского репродуктивного тракта у млекопитающих, активности яда у насекомых и п…
Evaluation of the implementation of the PIBO - a program of sheep bank on south of Bahia
The objective of this work is to evaluate the implementation of the PIBO - Program of Implementation of Sheep Bank in the cocoa region of South of Bahia. In order to emphasize the generation of food, diversification of crops, the Atlantic Rain Forest conserva…
Caracterização, avaliação e processamento mínimo de seis variedades de mandioca cultivadas no norte de Minas Gerais
The cassava (Manihot esculentaCrantz) can be considered the bread of Brazil given its importance in our country and in the world, the cassava becomes one of the only sources of food in some African countries. Meanwhile in the last years markets and the uses f…
Especificidade alimentar: em busca de um caráter taxonômico para a diferenciação de duas espécies crípticas de cochonilhas do gênero Planococcus (Hemíptera: Pseudococcidae)
The aim of this study was to investigate a possible host specificity of two cryptic species of mealybugs of the genus Planococcus, reflected in its development in fruits of cocoa, coffee and citrus. The mealybugs Planococcus minor were obtained from cocoa fru…
Криоконсервация соматических эмбрионов какао (Theobroma cacao L.) посредством витрификация
Cryopreservation of cocoa (Theobroma cacao L.) somatic embryos by vitrification
Потеря культивируемого какао (Theobroma cacao L.) из-за болезней и продолжающееся истощение лесов, в которых обитают дикие предки культуры, делают сохранение зародышевой материала какао исключительно важным. Для повышения безопасности коллекций зародышевой пл…