Каталог публикаций 2013
Всего в каталоге: 48. По годам: 2027 (2) · 2026 (892) · 2025 (128) · 2024 (130) · 2023 (127) · 2022 (118) · 2021 (118) · 2020 (95) · 2019 (65) · 2018 (123) · 2017 (73) · 2016 (74) · 2015 (58) · 2014 (38) · 2013 (48) · 2012 (63) · 2011 (31) · 2010 (25) · 2009 (37) · 2008 (42) · 2007 (36) · 2006 (26) · 2005 (12) · 2004 (12) · 2003 (11) · 2002 (6) · 2001 (3) · 2000 (8) · 1999 (7) · 1998 (2) · 1997 (2) · 1996 (3) · 1995 (3) · 1994 (4) · 1993 (3) · 1992 (3) · 1991 (1) · 1990 (4) · 1989 (3) · 1988 (4) · 1987 (4) · 1986 (2) · 1985 (2) · 1984 (1) · 1982 (2) · 1981 (3) · 1979 (1) · 1976 (1) · 1973 (2) · 1970 (1) · 1969 (1) · 1968 (2) · 1967 (2) · 1966 (1) · 1965 (2) · 1964 (1) · 1962 (4) · 1961 (4) · 1960 (2) · 1956 (2) · 1955 (3) · 1954 (1) · 1953 (2) · 1952 (3) · 1950 (1) · 1949 (2) · 1948 (1) · 1944 (1) · 1941 (1) · 1937 (1) · 1936 (1) · 1930 (1) · 1916 (1) · 1915 (1) · 1913 (2) · 1911 (1) · 1906 (1) · 1900 (2) · 1899 (2) · 1894 (1)
Исправление: Обзор дикой природы, миграции и истории одомашнивания сорта Fine Flavour Nacional Theobroma cacao L. из Эквадора
Correction: Insight into the Wild Origin, Migration and Domestication History of the Fine Flavour Nacional Theobroma cacao L. Variety from Ecuador
Embriogênese somática, metilação do DNA e proteômica em quatro genótipos de Theobroma cacao L. do Equador
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Recursos Genéticos Vegetais, Florianópolis, 2013.
Microencapsulación de compuestos con poder antioxidante extraídos a partir de semillas sin fermentar de Theobroma cacao y Theobroma grandiflorum
Las semillas de cacao (Theobroma cacao L.) y copoazú (Theobroma grandiflorum) pueden ser consideradas fuentes de compuestos bioactivos catalogándolos como alimentos funcionales con propiedades fitoactivas. Se determinaron los mejores parámetros de la extracci…
Микробная сукцессия и динамика метаболитов и сахаров в процессе ферментации трех различных гибридов какао (Theobroma cacao L.)
Microbial succession and the dynamics of metabolites and sugars during the fermentation of three different cocoa (Theobroma cacao L.) hybrids
Интенсивные усилия по борьбе с грибком «ведьминой метлы» в Бразилии включали исследования устойчивых и более продуктивных сортов какао, однако влияние этих скрещиваний на ферментацию какао неизвестно. Чтобы по- нять влияние селекции на ферментацию какао, в да…
Sucessão microbiana e dinâmica de substratos e metabólitos durante a fermentação de três híbridos de cacau (Theobroma cacao L.) cultivados no sul da Bahia
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
Реологические свойства композиций на основе какао-масла
Целью данных исследований был поиск, сравнение эффективности и влияния альтернативных ПАВ и стандарного лецетина на реологические свойства композиций на основе какао-масла. Целью этих исследований было поиск, сравнение эффективности и влияния альтернативного…
Спонтанная ферментация какао-бобов, проводимая в резервуаре из нержавеющей стали новой конструкции: влияние на динамику микробных популяций и физико-химические свойства
Spontaneous cocoa bean fermentation carried out in a novel-design stainless steel tank: influence on the dynamics of microbial populations and physical-chemical properties
Спонтанная ферментация какао-бобов, проводимая в резервуаре из нержавеющей стали (SST) новой конструкции вместимостью 40-kg, изучалась параллельно с традиционными бразильскими методами ферментации в деревянных ящиках (деревянные ящики вместимостью 40-kg (WB1)…
Silagem de cana-de-açúcar tratada com aditivos químicos e microbianos: composição química e desempenho de vacas em lactação
Foram conduzidos dois experimentos para avaliação de silagens de cana-de-açúcar. O experimento 1 foi realizado objetivando avaliar a composição química, a população de microrganismos, o perfil fermentativo e a recuperação de matéria seca. Os tratamentos utili…
Потенциал какао-агробизнеса для снижения уровня бедности в Западной Суматре, Индонезия
The Potential of the Cacao Agribusiness for Poverty Alleviation in West Sumatra, Indonesia
Отрасль какао играет важную роль в экономике Западной Суматры, Индонезия. Она занимает третье место по объему экспортных доходов и обеспечивает доход многим мелким фермерам. Отрасль имеет возможность увеличить свой вклад, поскольку международные прогнозы цен…
Embriogênese somática, metilação do DNA e proteômica em quatro genótipos de Theobroma cacao L. do Equador
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Recursos Genéticos Vegetais, Florianópolis, 2013.O cacaueiro (Theobroma cacao L.) é uma espécie tropical com tem um elevado valor económ…
Strain-specific probiotics properties of Lactobacillus fermentum, Lactobacillus plantarum and Lactobacillus brevis isolates from Brazilian food products
A total of 234 LAB isolates from Brazilian food products were initially screened for their ability to survive at pH 2.0. Fifty one of the isolates survived and were selected. They were characterized by phenotypic methods, rep-PCR and identified using 16S rRNA…
Реологические свойства композиций на основе какао-масла
Целью данных исследований был поиск, сравнение эффективности и влияния альтернативных ПАВ и стандарного лецетина на реологические свойства композиций на основе какао-масла. Целью этих исследований было поиск, сравнение эффективности и влияния альтернативного…
Эффекты частичной замены какао кэробом в молочных напитках
Efeitos da substituição parcial de cacau por alfarroba em bebidas lácteas
Молочная сыворотка завоевывает позиции и приобретает все большее значение в пищевой промышленности. Молочные напитки являются одним из способов использования этого побочного продукта, при этом напитки с шоколадным вкусом пользуются широким потребительским при…
Adesivo cirúrgico de cianoacrilato em lobectomia pulmonar parcial em ratos
Resumo: A lobectomia pulmonar parcial e ura procedimento terapeutico util no diagnostico de lesoes pulmonares difusas, no tratamento de abscessos, corpos estranhos bronquicos profundos, cistos, tumores isolados e laceracoes graves, decorrentes de traumatismos…
Анализ DGGE на основе rDNA и электронно-микроскопическое исследование какао-бобов для мониторинга микробного разнообразия и распределения в процессе ферментации
rDNA-based DGGE analysis and electron microscopic observation of cocoa beans to monitor microbial diversity and distribution during the fermentation process
В данном исследовании описывается применение метода гнездовой ПЦР с электрофорезом в денатурирующем градиентном геле (nested PCR-DGGE) и сканирующей электронной микроскопии (SEM) для мониторинга микробного разнообразия и распределения при спонтанной ящичной ф…
Реологические свойства композиций на основе какао-масла
Целью данных исследований был поиск, сравнение эффективности и влияния альтернативных ПАВ и стандарного лецетина на реологические свойства композиций на основе какао-масла. Целью этих исследований было поиск, сравнение эффективности и влияния альтернативного…
СПРОС НА БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ СРЕДИ ГОРОДСКИХ ДОМОХОЗЯЙСТВ НА ЮГО-ЗАПАДЕ НИГЕРИИ
DEMAND FOR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AMONG URBAN HOUSEHOLDS IN SOUTHWEST, NIGERIA
В данном исследовании изучалась роль дохода, цен и демографии домохозяйств в спросе домохозяйств на безалкогольные напитки (NABs) в двух городах — Абеокуте и Ибадане на юго-западе Нигерии. Исследование основывалось на первичных данных, полученных из репрезент…
Воспринимаемое фермерами влияние изменения климата на производство какао в штате Квара
Farmers' perceived effects of climate change in cocoa production in Kwara State
Последствия изменения климата в Нигерии уже ощущаются, поскольку частота и интенсивность таких экстремальных явлений, как засухи и наводнения, возросли. У зрелых растений какао дефицит и избыток воды приводят к низкой урожайности и увеличивают уровень поврежд…
Commercialising cocoa growing in North Queensland
What the report is about? The report is about the commercialisation of cocoa (Theobroma cacao) growing, including harvesting, fermenting and chocolate manufacture in far north Queensland. The work is important because it is another step towards the developmen…
Агролесоводческие системы из древесных пород и какао: выживаемость и рост на ранних стадиях
Agroforestry systems of timber species and cacao: survival and growth during the early stages
В последнее время повышенное внимание уделяется диверсификации видов деревьев для затенения какао (Theobromacacao L.) и получения дополнительных услуг. Агролесоводческие системы, включающие рентабельные и аборигенные древесные породы, представляют собой жизне…
ГОДОВАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ ОТКРЫТОСТИ ПОЛОГА, ТЕМПЕРАТУРЫ И ВЛАЖНОСТИ ВОЗДУХА В ПОДЛЕСКЕ ТРЕХ ЛЕСНЫХ УЧАСТКОВ НА ЮГЕ ШТАТА БАИЯ, БРАЗИЛИЯ
ANNUAL VARIATION IN CANOPY OPENNESS, AIR TEMPERATURE AND HUMIDITY IN THE UNDERSTORY OF THREE FORESTED SITES IN SOUTHERN BAHIA STATE, BRAZIL
http://dx.doi.org/10.5902/198050988445С целью внести вклад в изучение физических факторов, влияющих на структуру сообществ в остатках Атлантического леса на юге штата Баия, Бразилия, мы проанализировали годовую изменчивость микроклимата подлеска во фрагменте…
Bacillus subtilis and Enterobacter cloacae endophytes from healthy Theobroma cacao L. trees can systemically colonize seedlings and promote growth
Clonal genotypes resistant to fungal diseases are an important component of the cocoa production system in southeastern Bahia state (Brazil), so that technologies for faster production of stronger and healthier plantlets are highly desirable. In this study, t…
Целесообразность использования шелухи какао в качестве топлива для нагрева воздуха при сушке какао-бобов
Viabilidade da utilização da casca de cacau como combustível no aquecimento de ar para secagem de amêndoas de cacau
Общая цель заключалась в изучении технической осуществимости использования шелухи какао для получения энергии в процессах термохимической конверсии. Для достижения этой цели был проведен обзор потенциала выработки энергии и доступных технологий конверсии биом…